Pomidorowy Kumato to nieokreślona odmiana aronii bez zawartości GMO. Przyciąga uwagę ogrodników ze względu na czarny kolor owoców i wysoką zawartość składników odżywczych. Na przykład zawiera 2-3 razy więcej witaminy C niż odmiany żółte i czerwone. Jaki jest powód takiego składu Kumato, jak go wyhodować i wykorzystać, zbadamy dalej.
Nasiona pomidorów „Kumato”
Pomidory klasy „Kumato” w dziale
Owoce pomidora „Kumato” to afrodyzjaki
Historia pochodnych i dystrybucji
Pochodzenie tej odmiany jest raczej niejednoznaczne. Według podstawowej wersji jej ojczyzną są Wyspy Galapagos, gdzie pomidor rośnie na wolności. W obecnej formie pojawił się na rynku europejskim dzięki pracy naukowej belgijskich hodowców, którzy bez inżynierii genetycznej krzyżowali dzikie pomidory z „udomowionymi” odmianami pomidorów. Owoce są koloru czarnego ze względu na zawartość pigmentu na bazie jeżyny.
Według innej popularnej wersji konkretne prace nad opracowaniem tej hybrydowej formy rozpoczęły prawie 50 lat temu genetyk Luis Ortego. W latach 70. rolnik podróżował po swoich polach w wiosce Agra (wybrzeże Almeria, Hiszpania) i zauważył, że pomidory w ostatnich rzędach, gdzie przeważa słona gleba i najmniej wilgoci, mają inny kolor, ale bardziej intensywny smak i jasny aromat. Od tego czasu Ortego postanowił hodować tylko takie pomidory, tworząc specjalne warunki do tego, co nie było trudne w basenie Morza Śródziemnego.
Następnie hiszpańska firma Syngenta otrzymała prawo do hodowli czarnego pomidora. Otrzymany pomidor nazwano Olmeca F1, ale w wielu krajach jest bardziej rozpoznawalny pod marką Kumato.
Odmiana ta jest dziś bardzo popularna w Europie, Turcji i Australii, ale w krajach WNP nie uzyskała dużej dystrybucji.
W Rosji odmiana nie jest objęta państwowym rejestrem osiągnięć selekcyjnych, jednak można ją uprawiać w całym kraju, szczególnie w regionach południowych.
Opis klasy
Pomidor Kumato należy do odmian w połowie sezonu, bliżej późnego. Zbiory można zbierać 100-120 dni po pojawieniu się pierwszych sadzonek. Jak rozwijają się krzewy, jak różnią się owoce, z wyjątkiem czarnego, rozważymy osobno.
Krzewy
Zewnętrzne cechy tej rośliny są tradycyjne i odpowiadają kategorii odmian wysokich:
- Wysokość. W zależności od rodzaju wzrostu Kumato jest nieokreślony i osiąga wysokość 2-2,5 m. Wierzchołek pędu należy ścisnąć, aż osiągnie 2 m, aby zapewnić sprzyjające warunki do rozwoju owocu.
- Kłącze. Gęsty, szalony we wszystkich kierunkach o więcej niż 0,5 mi zajmuje powierzchnię do 50 m. Jego rozkład następuje bez wgłębień.
- Trzon. Jest trwały, szorstki i podobny do liany (z wyglądu przypomina lianę) o średniej liściastości. Nadal rośnie nawet podczas owocowania.
- Odchodzi. Są małe, mają typową strukturę charakterystyczną dla większości odmian pomidorów, pomarszczoną powierzchnię siatki i ciemnozielony kolor. Nie ma pokwitania.
- Połączenie. Jest prosty i pośredni, to znaczy pierwszy kwiatostan powstaje na 8-9 liściach, a następny - co 1-2 liście.
- Szczotka. Na jednej roślinie może pojawić się do 8 prostych pędzli kwiatowych. Na każdym z nich powstaje 6-8 pomidorów.
Owoc
Owoce zebrane w pędzlu różnią się swoim egzotycznym wyglądem i oryginalnym smakiem:
- Kolor. Niedojrzałe owoce mają jasnozielony odcień, bez plam i rozprysków, jednolite na łodydze. W miarę dojrzewania kolor stopniowo ciemnieje, najpierw zmieniając się w bordowy, a następnie w czekoladowy. Czasami kolor może być niejednorodny i mieć cienkie paski zieleni.
- Kształt i rozmiar. W kształcie owoce mogą być okrągłe i owalne z niewielką liczbą żeber. Ich rozmiary są średnie: średnica - około 5-7 cm, waga - średnio 80-100 g. Wszystkie dojrzałe pomidory wyglądają prawie tak samo.
- Miazga. Mięsisty i gęsty, ale delikatny. Ma bogaty ciemnoczerwony kolor, ale czasem widoczne są zielonkawe nuty. Na podstawie liczby żeber można określić liczbę komór nasiennych w dojrzałym pomidorze. Są 2, 3 i rzadziej 4. Dlatego nasiona zajmują mniejszą część owocu i są równomiernie rozmieszczone w komorach. Zawartość substancji stałych w pomidorach wynosi ponad 5%, czyli znacznie więcej niż w zwykłych czerwonych pomidorach.
Struktura pulpy jest oleista z grubymi ścianami i wysoką zawartością soku.
- Smak. Czarne pomidory mają oryginalny smak - słodki z lekkimi nutami owocowymi i uzupełniającą kwaskowością. Zapach jest jasny i intensywny. Warto zauważyć, że smak utrzymuje się nawet po obróbce cieplnej.
- Podanie. Kumato to odmiana deserowa i bardziej nadaje się do świeżej konsumpcji. Owoce można podawać na stole w formie plastrów lub jako część różnych sałatek. Tymczasem można je również wykorzystać do przygotowania zup i dań głównych. Niektórzy rolnicy wolą także konserwować pomidory, które dobrze tolerują obróbkę cieplną ze względu na ich wysoką gęstość.
Owoce są dobrze przechowywane i łatwo tolerują transport, ponieważ nie pękają z powodu gęstej skóry.
Tabela funkcji
Główne cechy pomidora Kumato można znaleźć poniżej:
Parametr | Opis |
Najważniejsze cechy | Nieokreślona, w połowie sezonu, klasa deserowa |
Okres dojrzewania | Przez 100-120 dni po pojawieniu się pierwszych pędów |
Wydajność | Stabilny i wysoki. Z jednego krzewu można zebrać do 8 kg owoców prawie tego samego rozmiaru. Wydajność od 1 sq. m lądowiska - średnio około 15 kg. |
Rosnące funkcje | Roślina koniecznie wymaga przywiązania do podpory i uszczypnięcia. Najlepiej jest tworzyć odmiany w 2 lub 3 łodygach. Krzewy na wysokości mogą osiągnąć 2,5 m, więc należy je skrócić, aby osiągnąć 2 m. |
Oporność na choroby | Wysoka - odmiana nie boi się większości chorób pomidorów |
Keepiness | Pomidor jest dobrze przechowywany - do 2 tygodni w temperaturze pokojowej. Nie jest pożądane trzymanie wszystkich owoców w lodówce, ponieważ podczas takiego przechowywania tracą słodycz. |
Korzystne cechy
Pomidor Kumato nie jest produktem modyfikowanym genetycznie (bez GMO!) I ma lepszy skład chemiczny w porównaniu do innych domowych i dzikich odmian pomidorów. Z tego powodu ma następujące unikalne właściwości:
- Zawierają antocyjany, które nadają pomidorowi charakterystyczny kolor. Substancje te są ważne dla zdrowia ludzi, ale same nie tworzą się i nie są w stanie gromadzić się w organizmie, dlatego niezwykle ważne jest, aby je otrzymywać z pożywieniem. Antocyjany wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, łagodzą obrzęki, wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają widzenie. Ponadto są silnymi przeciwutleniaczami i dlatego pomagają zapobiegać rakowi.
- Zawierają zwiększoną ilość witaminy C - silnego przeciwutleniacza i stymulatora odporności. Tak więc zastosowanie pomidora pomaga wzmocnić właściwości ochronne organizmu, a także układu sercowo-naczyniowego.
- Zawiera specjalne substancje pigmentowe, które stymulują regenerację tkanek i hamują złośliwą aktywność.
Ze względu na zawartość dużej liczby witamin i minerałów pomidor ma właściwości afrodyzjaku - substancji, która stymuluje lub wzmacnia aktywność seksualną.
Technologia rolnicza
Podczas uprawy takiej oryginalnej odmiany pomidorów należy wziąć pod uwagę następujące zasady:
- Wysiej nasiona sadzonek 60-65 dni przed planowanym sadzeniem w stałym miejscu. W zależności od regionu optymalny okres przypada na koniec marca - pierwsza dekada kwietnia.
- Kumato należy sadzić na otwartym terenie z możliwością ocieplenia lub w szklarni. W drugim przypadku roślina będzie musiała zostać skrócona z powodu wysokiego wzrostu.
- Wysiej nasiona w dobrze przygotowanej glebie, uprzednio zatwierdzonej przez fosfor, zdezynfekowanej i gotowanej na parze z patogennej mikroflory.
- Po posadzeniu glebę należy zwilżyć i przykryć polietylenem lub szkłem, aby stworzyć sprzyjające warunki do kiełkowania nasion. Przechowywać pojemniki z sadzonkami w dobrze oświetlonym i ciepłym miejscu.
- Sadząc sadzonki w otwartym terenie, warto zacząć od stosunku do 4 roślin na 1 m2. m. Jednocześnie optymalna odległość między nimi wynosi 50 cm.
- Pielęgnacja sadzonek polega na ich przywiązaniu do podpory za pomocą materiału syntetycznego, właściwym podlewaniu, nawożeniu nawozami, usuwaniu chwastów itp. Nie jest konieczne tworzenie krzaków, ale konieczne jest uszczypnięcie procesów bocznych i dolnych.
Czarny pomidor jest uprawiany w taki sam sposób jak zwykły pomidor, ale rzadziej musi być zwilżany, aby wyrósł na słodki i harmonijnie kwasowy.
Zbieranie i przechowywanie nasion
Materiał do sadzenia można kupić w sklepie ogrodniczym lub przygotować własnymi rękami, postępując zgodnie z tymi instrukcjami:
- Delikatnie zbierz nasiona wykałaczką.
- Opłucz nasiona czystą wodą, aby usunąć płytkę pomidorową.
- W razie potrzeby namocz nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu, aby je zdezynfekować.
- Susz nasiona przez 2-3 dni, zawiń w gazetę i przechowuj do wiosny.
Niektórzy ogrodnicy nie myją nasion, ale natychmiast rozkładają je do przechowywania, ale jest to poważny błąd, ponieważ po namoczeniu ich w nadmanganianu potasu i sadzeniu w glebie powłoka pomidorowa zacznie złuszczać się, co negatywnie wpłynie na plon rośliny.
Jak uprawiać sadzonki?
Rozpoczęcie jest często możliwe od końca marca. Sadzonki są uprawiane w kilku etapach:
- Przedsiewne zaprawianie nasion. Nasiona moczyć przez kilka minut w 5% roztworze soli. Usuń te, które idą w górę, a resztę zdezynfekuj w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie spłucz i moczyć przez jeden dzień w stymulatorze wzrostu. Gdy nasiona pęcznieją, są one gaszone na dolnej półce lodówki.
- Przygotowanie podłoża. Możesz go kupić w sklepie ogrodniczym lub samodzielnie, mieszając torf, próchnicę i piasek rzeczny w proporcji 60:30:10. Dodaj szklankę popiołu drzewnego do gotowej mieszanki. Następnie należy go wyleczyć z patogenów, rozgrzewając przez kilka minut w rozgrzanym piekarniku.
- Sadzenie nasion. Przygotowane podłoże należy wlać do przestronnego pudełka lub pojedynczych kubków i zwilżyć ciepłą wodą. Jego optymalna temperatura wynosi 22 ° C. Nasiona należy pogłębić o 2 cm, zachowując odległość 2 cm między nimi Podlewać rośliny, przykryć folią lub szkłem i przenieść do dobrze oświetlonego miejsca, w którym utrzymuje się temperaturę powietrza 25 ° C.
Niektórzy ogrodnicy nie pokrywają upraw materiałem ochronnym. W rezultacie prowadzi to do słabego kiełkowania nasion w wyniku nadmiernej suchości gleby.
- Opieka. Około piątego dnia, gdy pojawi się większość pędów, powłokę należy usunąć. Kiedy rosną 2-3 prawdziwe ulotki, zanurz sadzonki w osobnych kubkach jednorazowych lub doniczkach torfowych. Dużym plusem drugiej opcji jest to, że sadzonki można natychmiast sadzić w nich na otwartym terenie. Po zerwaniu podlewaj sadzonki, gdy gleba wyschnie (zwilż ją, aby woda nie dostała się na same pędy!) I nawóż ją dwukrotnie nawozem mineralnym w odstępie 2 tygodni. Przy niewystarczającym oświetleniu sadzonki kilka razy dziennie używaj świetlówek.
- Hartowanie. Na 2 tygodnie przed lądowaniem na stałym miejscu kiełki należy utwardzić, aby mogły szybko dostosować się do nowych warunków. Aby to zrobić, należy je wyjmować codziennie na kilka godzin na balkonie lub na ulicy.
Uprawa sadzonek zajmie około 1,5 miesiąca. Można je sadzić na otwartym terenie lub w szklarniach. Jednocześnie powinny mieć wysokość około 35 cm, zdrowy wygląd, rozwinięty system korzeniowy, mocne łodygi i płytkę liściową, na którą nie wpływają choroby. Standardowo na krzaku sadzonki powinno być 8-10 liści o grubości około 0,6 cm.
Przesadzanie sadzonek do stałego miejsca
Sadzonki sadzono w łóżkach od połowy maja. W przypadku uprawy w otwartym terenie przeszczep można odłożyć na 2 tygodnie, aby całkowicie wyeliminować zagrożenie powtarzającymi się przymrozkami. Dlatego można go wdrożyć pod koniec maja lub nawet na początku czerwca. Przesadzanie sadzonek odbywa się w następującej kolejności:
- Przygotuj studzienki w odległości 50-60 cm od siebie. W takim przypadku lepiej jest zastosować schemat 50 x 50 lub 60 x 60 cm. Najlepszym sposobem jest zameldowanie.
- Nawozić przygotowane dołki kompleksami fosforowymi. Zabrania się wprowadzania świeżego obornika pod rośliny.
- Przesadzaj sadzonki, pogłębiając łodygi 2,5-3,5 cm, a porośnięte nimi - jeszcze głębiej.
- Sadzone rośliny obficie nawilżają i ściółkuje torfem.
- Każda sadzonka jest natychmiast przywiązana do indywidualnego podłoża, używając do tego wyłącznie materiału syntetycznego.
Jeśli nie używasz materiałów syntetycznych, ale inny materiał podczas podwiązywania roślin, możesz sprowokować jego rozkład.
Sadzonka i zbiory
Aby uzyskać dobre zbiory hybrydowego pomidora Kumato, konieczne jest zapewnienie sadzonkom właściwej opieki, która polega na przeprowadzeniu następujących środków agrotechnicznych:
- systematycznie podlewaj roślinę ciepłą wodą, ponieważ na górnej warstwie gleby tworzy się cienka skorupa;
- po zwilżeniu przeprowadzić płytkie spulchnienie gleby i usunięcie chwastów;
- ściółkę gleby wokół krzaków (na przykład materią organiczną), aby stworzyć sprzyjające warunki do wzrostu i rozwoju krzaków;
- karmić pomidora dziewanny i innych kompleksów mineralnych zgodnie z harmonogramem - 1 raz na 10 dni;
- uszczypnąć procesy boczne i niższe, bez tworzenia krzaka, ponieważ pomidor rośnie w 2-3 łodygach;
- w celu zapobiegania spryskaj sadzonki specjalnymi produktami zakupionymi w sklepie przeciwko chorobom i szkodnikom (odkażanie nasion i gleby zapobiegnie wielu poważnym chorobom, jednak nie należy zaniedbywać leczenia zapobiegawczego sadzonek!).
Z zastrzeżeniem wszystkich zasad opieki nad sadzonkami, pod koniec lipca można uzyskać pierwszy zbiór czarnych pomidorów o doskonałym smaku. Powinny być zbierane na czas, aby roślina mogła dalej wydawać owoce. Dojrzałe pomidory należy sprawdzić pod kątem uszkodzeń, aby wybrać te najlepsze, które można przechowywać w skrzyniach przez 14 dni.
Plusy i minusy
Fani wszystkiego egzotycznego często próbują wyhodować czarnego pomidora Kumato, chociaż w Rosji nie jest objęty państwowym rejestrem osiągnięć hodowców. Tymczasem oprócz oryginalnego wyglądu ta odmiana ma kilka zalet. Obejmują one:
- wysoka wydajność (około 15 kg owoców z 1 m2 powierzchni łóżek);
- wysoki smak;
- zawartość grupy substancji odpowiedzialnych za odbudowę komórek i odmłodzenie ciała jako całości;
- zwiększona zawartość witamin (na przykład stężenie witaminy C jest 2-3 razy wyższe niż w zwykłych pomidorach);
- brak GMO;
- dobra tolerancja na wysokie temperatury;
- odporność na transport na duże odległości;
- odporność na wiele popularnych chorób pomidorów.
Jeśli chodzi o niedociągnięcia, niektóre wskazują ten sam oryginalny kolor, ponieważ nie wszyscy polubią czarne pomidory.
Jednak oryginalny smak pomidora z owocowymi nutami przekreśla ten niuans. Oprócz czerni odmiana ma takie funkcje:
- prawie wszystkie owoce mają ten sam okrągły kształt, co jest dość rzadkie wśród innych odmian;
- nasiona kiełkują dość szybko, ale potem ich wzrost spowalnia.
Pomidorowa Kumato jest nieokreśloną odmianą w połowie sezonu, która nosi słodkie pomidory z gęstą skórką i mięsistym miąższem. Ich główną cechą wyróżniającą jest czarny kolor i oryginalny smak z nutami owocowymi. Ta odmiana jest uprawiana w taki sam sposób jak tradycyjne pomidory, ale doceni dodatkowe korzystne właściwości, ponieważ stymuluje regenerację komórek i aktywuje funkcje przeciwstarzeniowe.