Obecnie Baszkiria jest uznawana za lidera Rosji w produkcji miodu. Bez względu na sytuację gospodarczą liczba pasiek w republice stale rośnie. Doświadczenie pszczelarskie gromadzone przez stulecia, przekazywane z pokolenia na pokolenie, pozwala na rozwój tej branży.
Jak rozwija się pszczelarstwo w Baszkirii?
Pszczelarstwo w Baszkirii jest uznawane za jeden z najbardziej udanych i dynamicznie rozwijających się sektorów rolnictwa. W lokalnych pasiekach eksperci określają niesamowitą liczbę rodzin pszczelich - ponad 250 tys. Początkowo, analogicznie do innych rosyjskich regionów, w republice największą uwagę zwrócono na handel miodem na pokładzie, ale wkrótce metody talii i ramy również zyskały aktywny rozwój. Doświadczenie pszczelarzy z Baszkiru jest niezaprzeczalne i niezwykle duże, a ponadto rośnie z każdym rokiem.
Z reguły pasieki republiki są własnością indywidualnych przedsiębiorców, ale istnieją także znaczne ilości państwowych i naukowych gospodarstw pszczelarskich. Na przykład założone w 1998 r. Centrum badawcze zajmujące się pszczelarstwem i apiterapią aktywnie działa w Baszkirii. Firma ma nawet prawo używać własnej marki - „miodu Baszkiru”.
Oprócz badań centrum produkuje również produkty kosmetyczne i terapeutyczne, na przykład:
- pianki do kąpieli;
- żele pod prysznic;
- detergenty;
- leki oparte na produktach pszczelarskich;
- krem do twarzy, ciała itp.
Oprócz wymienionych produktów centrum oferuje bardziej znane produkty, takie jak miód w wielu odmianach lub mleczko pszczele. Ale głównym celem centrum badawczego jest promowanie rozwoju pszczół: hodowla, utrzymanie siedliska, badanie warunków życia i rozwoju zwierząt.
Pasieki Baszkirów
Produkcja pasiek w Republice Baszkirii od miodu po leki na jego bazie jest uznawana za najwyższą jakość zarówno w opinii specjalistów analizujących i porównujących składniki, jak i całej populacji Federacji Rosyjskiej.
Istnieje wiele czynników, które decydują o doskonałej jakości miodu z Baszkirii, a także ogromne doświadczenie pszczelarzy:
- imponująca liczba różnorodnych roślin miodu;
- pracujące pszczoły;
- zapewnienie republice bazy edukacyjnej na wysokim poziomie: każdy mieszkaniec Baszkirii może otrzymać wykształcenie pszczelarskie do odpowiedniej specjalizacji w instytucji szkolnictwa wyższego;
- masa przedsiębiorstw w Republice Baszkortostanu zajmowała się produkcją sprzętu pszczelarskiego po przystępnych cenach i dobrej jakości, z dalszym podziałem na pszczelarzy;
- pewne i korzystne ustawodawstwo sprzyjające rozwojowi branży (ustawa „O pszczelarstwie”, składająca się z 5 rozdziałów i 26 artykułów, uważnie chroniąc interesy pszczelarzy).
Jednak pomimo osiągnięć człowieka główną zaletą jest naturalny składnik, a mianowicie obecność bogatej roślinności (w szczególności lasów lipowych), co było pierwszym krokiem do rozwoju lotu samolotem w republice. Słonecznik i gryka rosną w obfitości na polach, a niekończące się stepy są pełne kwiatów, takich jak:
- koniczyna;
- koniczyna;
- rzepak;
- musztarda;
- lucerna;
- różnorodne rośliny strączkowe.
Bortnichestvo
Pszczelarstwo rozpoczęło rozwój pszczelarstwa nie tylko w Baszkortostanie, ale także na całym świecie. Metoda polega na tym, że pszczoły znajdują się w zagłębieniach drzew, a miód wytwarzany przez pszczoły jest ostatecznie usuwany przez pszczelarzy. W republice do dnia dzisiejszego, pomimo postępu i osiągnięć w branży pszczelarskiej, przetrwał region, w którym miód pozyskiwany jest w ten starożytny sposób. Słowo „lot” pochodzi od słowa „bok” - ula w formie wydrążonego bloku lub pustego w środku.
Rezerwat przyrody Shulgan-Tash, utworzony wówczas w celu zachowania i pokazania ludziom tej najstarszej formy rzemiosła miodowego, cieszy się znaczną sławą.
Optymalne połączenie lasów lipowych i wysokiej sosny to idealne miejsce dla rozwoju branży miodu paciorkowego. Dzielnica Burzyansky jest najlepszym przedstawicielem regionów, w których lot wciąż kwitnie, a miejscowy miód zbiera pochwały nie tylko w Federacji Rosyjskiej, ale nawet poza jej granicami.
Zwyczajem jest przekazywanie tradycji opieki lotniczej z pokolenia na pokolenie. Wynika to z faktu, że jedna strona może funkcjonować przez 150 lat.
Główne rośliny miodu Baszkirii
Baszkiria jest miejscem narodzin wielu roślin miodu, których okresy kwitnienia przypadają na różne pory roku: wiosnę, lato i wczesną jesień. Rozważ najbardziej wartościowe i powszechne wśród nich.
Wiosenne rośliny miodu
Na terytorium Republiki Baszkortostanu rośnie około 40 gatunków wiosennych roślin miodu:
- wierzba - koza, czernienie, biel, popiół itp.;
- wiciokrzew - puszysty i tatarski;
- porzeczka - czerwona i czarna;
- a także inne rośliny, takie jak klon ostrokrzewu, głóg krwawoczerwony, czeremcha, jarzębina itp.
Letnie rośliny miodu
Baszkiria jest bogata w letnie rośliny miododajne - latem w republice kwitnie ponad sto gatunków roślin, od trawiastych po drzewa:
- koniczyna - biała, różowa i pełzająca;
- Barszcz syberyjski;
- lipa drobnolistna;
- groszek myszy.
I wiele innych roślin. Letni nosiciele miodu są podstawą przyszłej produkcji miodu na skalę przemysłową, a lipa rośnie w dużych ilościach w Baszkirii, która jest uważana za głównych pszczelarzy.
Jesienne chrząszcze miodowe
Republika ma około 30 gatunków późnych lat i jesiennych roślin miodu:
- posiniaczony;
- kwitnąca Sally;
- Biała koniczyna;
- szałwia mędrca;
- żółta lucerna;
- wspólna cykoria itp.
Baszkiria zapewnia trzy z czterech pór roku roślinom kwitnącym, co pozwala lokalnym pszczołom dawać miód prawie przez cały rok.
Problemy lokalnego pszczelarstwa
Jednak pomimo faktu, że Baszkiria jest tytanem pszczelarstwa w Federacji Rosyjskiej, nie jest również pozbawiona problemów i trudności. Te problemy są szczególnie zauważalne dla początkujących pszczelarzy:
- Monopolizacja Przyzwoitą część rynku, a także pozytywną uwagę władz republiki zajmuje wspomniane powyżej centrum badawcze Baszkiru dotyczące pszczelarstwa i apiterapii. Jest to obarczone faktem, że ustawodawstwo jest przede wszystkim po stronie centrum, a nie indywidualnych przedsiębiorców. Ponadto, początkujący pszczelarze, często zbyt trudno jest konkurować z takim gigantem.
- Zapóźnienie technologiczne. Pomimo tego, że pszczelarstwo jest bardzo dobrze rozwinięte w Baszkirii, nadal zajmuje dużo czasu, zanim najnowsze technologie dotrą do republiki.
- Wylesianie. Problem ten dotyczy wielu gałęzi przemysłu, zwłaszcza rolnictwa, ale w produkcji miodu odgrywa szczególną rolę. Trudność jest oczywista: im mniej drzew miododajnych, tym mniej miodu zostanie ostatecznie wyprodukowane.
- Leczenie wegetacji środki owadobójcze. Prowadzi to do masowej śmierci pszczół. Ponadto ślady tych substancji chemicznych znajdują się później w miodzie.
- Krótka lista pasiek hodowlanychzajmuje się hodowlą pszczół miodnych Baszkirów.
- Wysokie ceny na materiale plemiennym.
- Brak kontroli dostawa kolonii pszczół i królowych do Republiki Baszkirii z innych regionów i z zagranicy. Prowadzi to do krzyżowania gatunków, aw rezultacie do utraty cech form pszczół miodnych rasy baszkirskiej.
Wartość i cechy miodu Bashkir
Liczba diastaz jest parametrem, który określa wartość miodu. Jest to stosunek liczby enzymów do objętości jednostkowej. Innymi słowy, im wyższa zawartość enzymów w miodzie, tym bardziej jest cenna. Średnio w miodzie produkowanym w Rosji liczba ta wynosi 4–10. Ałtaj, stosunkowo popularny i popularny miód, ma wskaźnik 16-20. Ale diastatyczna liczba miodu Bashkir wynosi 20-50, co czyni go liderem pod względem użyteczności.
Republika Baszkirii produkuje wiele odmian miodu, a każdy z nich jest cenny na swój sposób. Jednak każda z nich zawiera wiele przydatnych substancji:
- aminokwasy, enzymy i białka;
- witaminy A, B, E, K i PP;
- potas, żelazo, siarka, sód, fosfor, wapń;
- cholina, garbniki i olejki eteryczne;
- kwas foliowy.
Najbardziej przydatnymi produktami pszczelarstwa Bashkir są następujące rodzaje miodu:
- Limonka. Miód lipowy Bashkir zawiera ogromną ilość witamin i minerałów i jest liderem pod względem koncentracji w jednostkowej objętości miodu.
- Kwiatowy. Nieco gorszy niż miód lipowy pod względem ilościowym enzymów: kwiat zawiera mniej. Jednak skład chemiczny miodu kwiatowego jest bardziej zróżnicowany niż lipa.
- Gryka. Znany z wysokiej zawartości żelaza i białka. Jest doceniany za zdolność do podwyższania poziomu hemoglobiny, a także za korzystny wpływ na układ nerwowy.
- Góra. Niezastąpiony asystent dławicy piersiowej, zapalenia krtani, ostrych infekcji dróg oddechowych. Ma również bardzo korzystny wpływ na układ nerwowy i naczyniowy.
Niezależnie od odmiany, jakość i zalety miodu Bashkir są powszechnie uznawane. Są tak pewni, że miód z republiki jest uwzględniony w diecie rosyjskich kosmonautów: jest uwzględniony w codziennej diecie robotników na stacjach orbitalnych.
Przydatne wskazówki dla początkujących pszczelarzy Bashkir
Przed rozpoczęciem pszczelarstwa należy zwrócić uwagę na dwa czynniki, które mają ogromne znaczenie dla początkującego w tej branży:
- Ule wielokadłubowe są najskuteczniejsze w użyciu na Baszkirii. Ich konstrukcja pozwala trzymać dużą liczbę pszczół na małym obszarze, co jest ważne dla początkujących pszczelarzy, którzy nie mają dużych finansów na początkowych etapach.
- Duża liczba rodzin pszczelich nie jest gwarancją dużej ilości miodu, a często jest nawet szkodliwa: w przypadku błędu trudno będzie zacząć od nowa, a zwrot pieniędzy już wydanych jest całkowicie niemożliwy. Dlatego lepiej zacząć od małej, ale stabilnej i usprawnionej produkcji ze stopniową ekspansją.
Powinieneś być również przygotowany z góry na naturalne ryzyko i mieć plan działania na wypadek dowolnej z sytuacji:
- Zakażenia i pasożyty. W przypadku braku odpowiedzi kolonie pszczół zaczną gwałtownie spadać, aż do całkowitego zniszczenia populacji.
- Gniazda przechładzające. Jest obarczony zmniejszeniem wskaźnika urodzeń pszczół, ponieważ larwy mogą po prostu zamarznąć.
- Głód. Występuje z powodu braku miodu lub chleba pszczelego, co prowadzi do osłabienia, a nawet śmierci rodzin pszczół.
- Toksyny Powodują choroby kolonii pszczół aż do masowej śmierci.
Zaleca się zacząć od szarej pszczoły kaukaskiej i Karpat, jeśli mówimy o regionach południowych. Te rasy pszczół są stosunkowo bezpretensjonalne i dają dobry plon miodu.
Od samego początku nie warto także inwestować w zapasy i sprzęt. Początkowo rzadko pszczelarz ma ogromną pasiekę, niezwykle potrzebne narzędzia, mechanizmy i zatrudnionych pracowników. Większość pracy można wykonać stosunkowo łatwo ręcznie bez żadnych dodatkowych kosztów finansowych.
Wybierając miejsce na pasiekę, lepiej jest preferować miejsca obficie obsadzone roślinami kwitnącymi. Posiadanie w pobliżu pola lub sadu to niezaprzeczalna naturalna zaleta.
Plusy i minusy pszczelarstwa w Baszkirii
Korzyści pszczelarstwo w republice:
- Rozpoczęcie znacznych inwestycji nie jest konieczne. W rzeczywistości możesz zacząć od 10 uli bez dodatkowych kosztów.
- Pszczelarstwo nie jest branżą, w której ustawiczne kształcenie jest stale potrzebne. Jedna opanowana i zweryfikowana metoda wystarczy, aby uzyskać optymalną ilość miodu przy minimalnych kosztach.
- Wysoka rentowność, około 40%. Wynika to z faktu, że zawsze istnieje popyt na miód Baszkirski.
- Na małą skalę pszczelarstwo może być prowadzone przez jedną osobę, co pozwala zaoszczędzić na wynagrodzeniach pracowników, a wszystkie zyski mogą być rozdzielane według własnego uznania.
- Do realizacji otrzymanych produktów nie jest konieczne zawieranie umów, wszystko można sprzedać na rynkach i targach z certyfikatem jakości produktu.
- Proces pompowania miodu nie jest tak skomplikowany, najważniejsze jest nauczenie się właściwej techniki od samego początku.
niedogodności pszczelarstwo w Baszkirii:
- Wielka konkurencja na rynku. Szczególnie trudno jest konkurować z takim gigantem jak miód Baszkir. Jednak dobra jakość produktu i reklama są w stanie zapewnić stabilny przepływ klientów.
- Ryzyko W przypadku problemów natury naturalnej (mroźna zima, choroby pszczół itp.) Wymagane będą dodatkowe fundusze, ponieważ trzeba zacząć wszystko od nowa.
Ponadto zalecamy przeczytanie instrukcji dla początkujących pszczelarzy.
Miód jest słusznie dumny z Baszkortostanu. Pomimo trudności każdy pracowity mieszkaniec republiki będzie mógł pszczelarować swoją dochodową działalność. Wystarczy przestudiować wszystkie dostępne informacje i trochę wysiłku.