Na terytorium Wołgogradu jest wiele miejsc, w których miłośnicy spacerów po lesie w poszukiwaniu różnorodnych grzybów znajdą dla siebie wiele ciekawych rzeczy. Ponad 400 hektarów naturalnych otwartych przestrzeni jest bogatych w grzyby, masło, russula i inne szlachetne grzyby. Ale ważne jest, aby móc je odróżnić od siebie i nie zbierać trujących okazów.
Grzyby Jadalne
W regionie Wołgograd rośnie wiele smacznych i zdrowych grzybów, z którymi chętnie się spotka każdy zbieracz grzybów. Warto bardziej szczegółowo rozważyć ich różnorodność i siedliska.
Morels
Opis. Są to dość znane grzyby, w których nie każdy zbieracz grzybów jest w stanie rozpoznać jadalne. Wynika to z tego, że morele są nieatrakcyjne, a ich kształt jest wyjątkowy dla królestwa grzybów: kapelusz w kształcie jajka znajduje się na krótkiej stożkowej nodze. Pod względem wielkości kapelusz i noga mogą być różne, trudno jest oddzielić jedno od drugiego.
Gdzie i kiedy rośnie? Morels rosną w lasach, ogrodach, parkach. Zwłaszcza te grzyby uwielbiają miejsca, w których kilka lat temu wybuchł pożar. Wiosną można łatwo znaleźć morele przy deszczowej pogodzie w wielu lasach liściastych i iglastych, na glinie i glebie wapiennej.
Odmiany. Istnieje wiele rodzajów smardz; wśród jadalnych warto zwrócić uwagę na wysoki, stożkowaty, prawdziwy, półwolny, stepowy, gruboziarnisty morel i kapelusz morelowy.
Debel. Morels są wizualnie podobne do linii, które są trujące.
Russula
Opis. W młodej Russula czapka ma kulisty kształt. Podczas wzrostu grzyba kapelusz prostuje się, staje się bardziej płaski, czasem wypukły. Rozmiar nie przekracza 10 cm, paleta kolorów jest duża. Noga grzyba ma tę samą długość, często ma biały kolor, ale jest równie kolorowa jak czapki. Grzyb ma łagodny zapach.
Gdzie i kiedy rośnie? Russula jest zbierana latem i jesienią w lasach mieszanych.
Odmiany Wśród tych grzybów są szeroko rozpowszechnione: ametyst Russula, Barla, Blackford, spokrewnione, przyjemne, trwałe, całe, bagienne, w kolorze geranium i Russula Velenovsky.
Debel. Wśród russula są nie tylko jadalne, ale także niejadalne lub trujące grzyby, na przykład russula żrąca lub brzoza. Trudno je odróżnić od grzybów jadalnych, tylko doświadczeni zbieracze grzybów mogą to zrobić.
Russula jest zielonkawa
Biały zakręt
Opis. Grzyb biały jest jednym z najpopularniejszych grzybów jadalnych. Czapki cepów są duże - mogą osiągać kilkadziesiąt centymetrów średnicy. Kolor kapelusza jest jasny i ciemnobrązowy, czasem żółty lub czerwonawy. Noga cepa jest również duża, nie przekracza 10 cm szerokości. W stosunku do nasadki noga jest mniejsza, ale do podstawy może się rozszerzyć i osiągnąć rozmiar nasadki. Miąższ borowika ma kolor odpowiadający nazwie, rzadziej obserwuje się różowy odcień.
Gdzie i kiedy rośnie? W regionie Wołgograd grzyb borowików często znajduje się w rejonach Kumylżeńskiego, Gorodiszczenskiego i Aleksiejewskiego. Jego ulubionymi miejscami są lasy sosnowe, dębowe i brzozowe, z osłonami porostów i mchu na ziemi. Zaczynają go zbierać w czerwcu.
Odmiany Najczęściej spotykane wśród cepów to świerk, sosna, dąb, brzoza, sieć i grab.
Debel. Ceps są mylone z żółcią i satanistycznymi grzybami, które są niejadalne.
Imbir
Opis. Kolor czerwony, od jasnożółtego-różowego do głębokiego pomarańczowo-czerwonego. Średnica nakrętki dorosłych grzybów sięga 15 cm, jej krawędzie są lekko spuszczone, a na środku znajduje się wgłębienie. Noga jest pusta, nie dłuższa niż 10 cm, ma kształt cylindryczny. Miąższ kameliny jest tak jasny jak sam grzyb, zmienia kolor na zielony, gdy jest w powietrzu przez długi czas. Zapach kameliny jest raczej słaby.
Gdzie i kiedy rośnie? Pierwsze grzyby szafranowe dojrzewają w połowie lipca, ich wzrost trwa aż do mrozów. Musisz szukać w lasach iglastych po północnej stronie drzew.
Odmiany Wśród głównych rodzajów kameliny kamelina to sosna, świerk, czerwień i mleczna czerwień.
Debel. Fałszywe grzyby szafranowe obejmują różowe gardło, pachnący Laktarius i brodawkę laktacyjną.
Gruzdy
Opis. Grzyby mają charakterystyczny wygląd z wielu grzybów - mają dużą masywną czapkę białego koloru na krótkiej nodze. Na krawędziach grzyba znajduje się grzywka w kształcie grzywki. W miarę wzrostu krawędzi piersi zaczynają się owijać do wewnątrz, a sam grzyb żółknie. Dlatego nie należy zbierać pożółkłych grzybów, których kolor jest bliższy zardzewiałemu.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby można spotkać w lasach brzozowych, dębowych i osikowych od lipca do września. W regionie Wołgograd często znajdują się w okolicy wsi Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana i Kalach-on-Don.
Odmiany W okolicy występuje wiele rodzajów grzybów, wśród których wyróżnia się te prawdziwe, osika, żółta, dąb, czarna, sucha.
Debel. Fałszywe piersi i podwójne mleko matki to między innymi mięta pieprzowa, kamfora, filc i złoty żółty.
Prawdziwa skrzynia
Valui
Opis. Kapelusz w kształcie kuli o kulistym kształcie na początku wzrostu z czasem przekształca się w płaską czapkę, wzdłuż której krawędzi wyraźnie widoczne są wgłębienia, a pośrodku małe wycięcie. Kapelusz rzadko przekracza kilkanaście centymetrów, jego powierzchnia pokryta jest śluzem i błyszczy, kolor jest żółty lub żółto-brązowy.
Cenna noga ma biały kolor i kształt lufy lub cylindra. Jego grubość wynosi około 3 cm, długość około 10 cm. Miąższ grzyba jest również biały, pod wpływem powietrza staje się brązowy. Jej zapach jest jak zepsuty olej.
Gdzie i kiedy rośnie? Wartości rosną w brzozowych, liściastych i iglastych lasach.
Odmiany Valuy jest jedynym przedstawicielem tego rodzaju. Grzyby te zbierane są od połowy lata do września.
Debel. Podobne do valui to: russula, buffy, migdał i morse, które można odróżnić dzięki specyficznemu zapachowi i kolorowi. Istnieje również trujące podwójne - fałszywe valui, które po cięciu ma silny zapach podobny do chrzanu.
Borowik
Opis. Borowik charakteryzuje się szeroką krępą nogą, na której znajduje się jasny kapelusz. Na początku wzrostu czapka ściśle przylega do nóg i ma kulisty kształt, a następnie prostuje się, z czasem staje się bardziej spłaszczona. Kolor czapki zmienia się od jasnobrązowej do jasnej cegły.
Gdzie i kiedy rośnie? Borowik zbierany jest od początku lata do jesieni. Najczęściej występują w brzozowych i osikowych lasach obwodu kletskiego. Grzyby można znaleźć pod różnymi drzewami: świerk, buk, topola, brzoza, wierzba i osika.
Odmiany Najczęstsi przedstawiciele: czerwony borowik, czarna łuska, dąb, żółto-brązowy, świerk.
Debel. Podwójny borowik można nazwać grzybem pieprzowym (lub musztardą). Różnica między tym ostatnim a borowikami polega na braku wzoru siatki na nodze i różowawym odcieniu warstwy rurowej.
Borowik
Opis. Kora brzozy ma małą czapkę (średnio 8 cm średnicy) w kolorze szaro-brązowym lub brązowym, która znajduje się na cienkiej, ale długiej (około 10 cm) nodze w kolorze biało-szarym. Ciemnobrązowe płytki pokrywają powierzchnię nóg. Miąższ grzyba jest stały, biały, w powietrzu zmienia kolor na zielony, różowy lub czarny, w zależności od rodzaju borowików.
Gdzie i kiedy rośnie? Lasy brzozowe rosną głównie w lasach brzozowych. Musisz zbierać te grzyby w sezonie lato-jesień.
Odmiany Istnieje wiele rodzajów borowików brązowych, z których najczęstsze w Rosji to borowiki pospolite i szare brązowe.
Debel. Grzyb żółciowy jest bardzo podobny do borowika. Ten ostatni można odróżnić od jadalnego w zielonkawym odcieniu kapelusza i jego dolnej różowej części.
Parasole
Opis. Grzyby jadalne tego gatunku to: grzyb jest białym parasolem, rumieniącym się i cętkowanym. W kształcie wszystkie są podobne, tylko nieznacznie różnią się rozmiarem. Kapelusze takich grzybów na początku ich wzrostu mają kulisty kształt, ale z czasem się otwierają, stając się jak parasol. Kolor czapki zależy od typu - może różnić się od jasnego kremu do ciemnobrązowego. W miarę wzrostu grzyba na czapce widoczne są talerze do obierania. Noga jest pusta, biało-szara, ma kształt walca.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby parasolowe są zbierane od połowy czerwca do października. Możesz je spotkać w różnych wolnych obszarach lasów - pastwiskach, polanach, łąkach, krawędziach i tak dalej.
Odmiany. Istnieje kilka jadalnych odmian tego grzyba, wśród których warto wyróżnić parasol polny, pełen wdzięku, conrada, sutki, pstrokaty, rumieniący się, dziewczęcy.
Debel. Niejadalni lub trujący przedstawiciele tego rodzaju obejmują grzebieniowy, kasztanowy i spiczasty do szyi parasol. Niezwykle trujący muchomor muszkatołowy i biały muchomor również wyglądają jak grzyb parasolowy.
Ostrygi
Opis. Zwykły boczniak dużych rozmiarów - średnica nasadki to kilkadziesiąt centymetrów (10-30). Krawędzie kapelusza są odwrócone na początku wzrostu, gdy rosną, obracają się i faliste, więc kształt górnej części grzyba z wypukłego zmienia się w bardziej płaski. Kolor boczniaków jest szary z różnymi odcieniami, stare grzyby wyglądają białawo, nasycenie ich koloru z czasem zanika. Noga jest krótka, gęsta, w kształcie walca, biała.
Gdzie i kiedy rośnie? Ulubionymi siedliskami tych grzybów są drzewa i pniaki. Boczniaki ostrygowate rosną na martwych lasach lub silnie osłabionych brzozach, osice, wierzbach, dębach i jarzębinie. Zaczynają zbierać grzyby jesienią, czasami można je znaleźć do grudnia.
Odmiany. W rodzaju boczniaka występują trzy tuziny gatunków, wśród których są jadalne i niejadalne. Najpopularniejsze z nich jadalne grzyby są uważane za zwykłe, świętojańskie, dębowe, stepowe, płucne, różowe i złote boczniaki.
Debel. Fałszywe boczniaki różnią się od jadalnych ostryg jaskrawymi kolorami. W Rosji takich fałszywych grzybów występuje ostryga pomarańczowa i wilczomlecz.
Pipery
Opis. W przeważającej części polipy wyglądają jak duże narośle na korze, mogą być w różnych kolorach, z masywnym kapeluszem i małą solidną nogą, która znajduje się z boku i jest niewidoczna wizualnie.
Gdzie i kiedy rośnie? Wszystkie polipole żyją na zwykłych lub gnijących drzewach, czasami spotykanych na suchym powalonym drewnie, gałęziach, pniach, rzadziej na ziemi. Możesz spotkać ich odmiany od początku maja do późnej jesieni.
Odmiany Grzyb Tinder ma wiele odmian. Przedstawicielami jadalnymi są siarkowo-żółty, łuszczący się polip i grzyb wątroby. Istnieją również inne majtki: garbaty, pachnący, promienny, brzozowy, kasztanowy, sztywnowłosy, reishi i tak dalej.
Debel. Niejadalni przedstawiciele tej rodziny, tacy jak grzyb hubki, lakierowany i różnokolorowy, można przypisać odpowiednikom środków hubkowych.
Grzyb Tinder
Koło zamachowe
Opis. Ten jadalny grzyb ma brązowy półkulisty kapelusz, którego rozmiar nie przekracza 10 cm, az czasem pojawiają się pęknięcia na kapeluszu. Miąższ grzyba ma żółtawo-czerwony kolor; na jego plasterku pojawia się odcień niebieskiego. Stopa muchy mchowej ma typ standardowy, cylindryczny, ze wzrostem jej podstawa lub góra może wzrosnąć, w zależności od odmiany grzyba.
Gdzie i kiedy rośnie? W regionie Wołgograd wiele mchów znajduje się w lasach sosnowych w pobliżu wsi Kletskaya. Nazwa grzybów wynika z ich ulubionego miejsca wzrostu - mchu. Za najbardziej odpowiedni czas na zbieranie grzybów uważa się okres od początku lipca do końca sierpnia.
Odmiany. Mossovics obejmuje nieco mniej niż dwa tuziny gatunków, z których około 7 znajduje się w regionie Wołgograd.
Debel. Koła zamachowe, podobnie jak maślanka, są często mylone z grzybem pieprzowym, który jest niejadalny. Możesz także nazwać takie podwójne, jak pasożytnicze muchy mech, kasztanowate i żółciowe.
Budzić
Opis. Czapka pułapki ma około 8 cm średnicy. U młodych grzybów jest wypukły, u dorosłych jest płaski, z krawędziami opuszczonymi i wgłębieniem pośrodku. Ma miękką powierzchnię, kolor zmienia się od jasnoróżowego do jasnego, nasyconego ceglastego różu, kolor jest ciemniejszy w kierunku środka. W przypadku braku wilgoci grzyb zaczyna zmieniać kolor na biały. Czapka ma cienką, mocną, krótką różową nogawkę.
Gdzie i kiedy rośnie? Rosną pęknięcia w lasach z brzozami. Grzyby te zbierane są od czerwca do października.
Odmiany Najbardziej znane z nich to fale różowe i białe, występują też fale szare, żółte i bagienne.
Debel. Lookaheads wyglądają jak podwojone falowody. Czapka tego ostatniego ma również różowawy kolor, zdarza się to z czerwonawymi pierścieniami, ale bez krawędzi na krawędziach.
Różowy różowy
Pieczarka
Opis. Pieczarki mają charakterystyczną biało-szarą zaokrągloną czapkę, czasem mogą być na niej żółte plamki. Noga jest mocna i równa. Grzyb ma średnią, w porównaniu ze swoimi odpowiednikami, wielkość.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby są preferowane w lasach świerkowych, łąkach, pastwiskach, polach. Odbiera się je pod koniec czerwca.
Odmiany Obecnie wyróżnia się około dwustu gatunków pieczarek, z których zdecydowana większość to jadalne grzyby.
Debel. Niebezpieczny pospolity pieczarek podwójny to fałszywy pieczarek, które można odróżnić od jadalnych przez nieprzyjemny zapach. Czasami pieczarki w kolorach czapek przypominają muchomor, ale na pierwszym nie ma volvos i innego koloru płytek: od różowego do czarno-brązowego.
Polski grzyb
Opis. Czapka polskiego grzyba ma około 10 cm średnicy, ma zaokrąglony kształt. Na początku wzrostu jego krawędzie są skierowane do wewnątrz, gdy grzyb rośnie, krawędzie rozwijają się i mogą zginać się na zewnątrz, nasadka przybiera bardziej płaski kształt. Kolor czapek to jasne i ciemne odcienie brązu. Noga grzyba robi wrażenie - osiąga około 10 cm wysokości i 4 cm średnicy.
Nazwę tę nadano grzybowi, ponieważ wcześniej był głównie dostarczany do Europy z Polski, gdzie był popularnym produktem.
Gdzie i kiedy rośnie? Polski grzyb występuje w lasach iglastych, rzadziej - w liściastych, z przewagą piaszczystej gleby. Możesz zbierać takie grzyby przez długi czas - od czerwca do listopada.
Odmiany W różnych klasyfikacjach polski grzyb należy do borowików, omszałych lub wyróżnia się jako odrębny gatunek.
Debel. Polski grzyb ma takie podwójne, jak cętkowany mech i zielony mech, różniące się od niego kolorem i popękanym kapeluszem.
Motyle
Opis. Charakterystyczną cechą oleju jest lepka, łatwo usuwalna skórka kapelusza, która doprowadziła do ich nazwy. Grzyby są małe, średnica ich czapek rzadko przekracza 10 cm, a paleta kolorów grzyba zależy od jego rodzaju i oświetlenia miejsca wzrostu. Stopka masła jest również mała, biała lub podobna do kapelusza.
Gdzie i kiedy rośnie? Zbieracze grzybów zbierają dużą ilość oleju w lasach sosnowych. Szczyt zbierania grzybów ma miejsce w czerwcu i lipcu.
Odmiany Olej ma wiele gatunków, wśród których rośnie na tym obszarze: puszka oleju jest biała, ziarnista, żółto-brązowa, zwykła, czerwono-czerwona.
Debel. Grzyby oleiste, podobnie jak wiele grzybów mchu, są często mylone z grzybem pieprzowym, który jest niejadalny.
Kurki
Opis. Kurki są grzybami pospolitymi. Ich rozmiar jest niewielki - czapka rzadko przekracza kilkanaście centymetrów średnicy.Paleta kolorów czapki rozciąga się od jasnożółtego do jasnopomarańczowego. Jego krawędzie mają zazwyczaj falisty lub nieregularny kształt; u dorosłych grzybów kapelusz często przyjmuje postać lejka. Grzybowa noga jest krótka, połączona z czapką, tego samego koloru lub nieco jaśniejsza.
Gdzie i kiedy rośnie? Kurki często zakochują się w lasach liściastych, sosnowych i świerkowych. Możesz zacząć zbierać wcześnie - kurki pojawiają się w maju i rosną kilka miesięcy.
Odmiany Należą do nich: kurki zwykłe, szare, cynobrowe, fasetowane, żółknące, rurkowe.
Debel. Prawdziwe kurki można łatwo pomylić z fałszywymi, ale te ostatnie można rozpoznać po białym soku wydzielanym przez rozkład grzyba.
Manekiny
Opis. Czapka gnojówki jest biała, ma kształt wypukły i cienki miąższ. Na czapce znajdują się charakterystyczne płatki, które czernieją w miarę dojrzewania grzyba. Noga ma kształt walca; jest długa w porównaniu do nóg wielu innych grzybów. Chrząszcze gnojowe rosną szybko, a po dojrzewaniu zarodników same się rozpuszczają, w wyniku grzyba pozostaje tylko niewielka ciemna plama.
Gdzie i kiedy rośnie? Chrząszcze gnojowe rosną wszędzie tam, gdzie gleba jest bogata w próchnicę lub obornik. Często można je obserwować w ogrodach, parkach, na wysypiskach śmieci. Optymalny czas na ich odbiór to maj.
Odmiany. Wspólnymi jadalnymi grzybami tego gatunku są chrząszcze białe, szare i pospolite.
Debel. Grzyby są do siebie podobne i trudno im znaleźć dwoje wśród innych rodzin.
Ryadovki
Opis. Zaślepki rzędów o średnicy około 10 cm; kolor zależy od gatunku. Ich krawędzie są włókniste, czasami są łuski. Na początku wzrostu czapki pojawiają się na nim pęknięcia. Noga jest gęsta, centralna, średniej długości.
Gdzie i kiedy rośnie? Topola Ryadovka rozprzestrzeniła się na obszarach Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky, Svetloyarsky. Szczyt wzrostu przypada na sierpień. Zelenushka znajduje się we wrześniu w lasach sosnowych obwodu kalaczewskiego.
Odmiany W regionie Wołgograd występują głównie dwa rodzaje jadalnych rzędów: topola i złoty lub cytrynowy, popularnie zwany zielonkawą. Kolor kapelusza różnią się znacznie: pierwszy kapelusz jest często czerwono-brązowy, drugi - zielonkawo-żółty.
Debel. Często występują jadalne gatunki rzędów. Czasami można natknąć się na trujące gatunki: brązowy, biały, lampart. Można je odróżnić ich ogólnym wyglądem i często mają ostry zapach, ale daleki od zawsze niebezpiecznych grzybów można zobaczyć wśród większości podobnych.
Topola Ryadovka
Grzyby
Opis. Czapki grzybów miodowych o średnicy sięgają 13 cm, u młodych grzybów mają kulisty kształt, krawędzie są wygięte do wewnątrz. Gdy rośnie, kształt nasadki przekształca się w płasko wypukły, w jego środku pojawia się guzek. Kolor kapelusza jest szaro-żółty, z brązowym odcieniem, ciemniejszy w środku, z małymi łuskami. Noga agarowa miodowa jest długa, ma 1-2 cm grubości, kolor jest taki sam jak kapelusza lub nieco ciemniejszy. Często owocniki grzybów rosną wraz z podstawą nóg.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby miodne rosną w dużych grupach od końca sierpnia do późnej jesieni na pniakach, korzeniach, opadłych i żywych pniach drzew liściastych, zwykle brzozach, rzadziej drzew iglastych, grzyby występują również w zaroślach. W Wołgogradzie agarowy miód jest powszechny w dębowym gaju Szakinsky, wioskach Rudnya, Surovikino, Kalache-on-Don, Ryabovsky i Chernyshkovsky.
Odmiany Istnieje kilka rodzajów grzybów jadalnych, w tym lato, jesień, zima, łąka, grubonogi, oślizgły, wiosenny.
Debel. Jesienny grzyb jest mylony z niektórymi niebezpiecznymi rodzajami grzybów miodowych. Grzyb jadalny można odróżnić po pierścieniu na nodze.
Kozlyak
Opis. Grzyb ten ma kapelusz wypukły lub lekko spłaszczony, o średniej średnicy 7 cm, a jego kształt na początku wzrostu grzyba jest wypukły, z czasem spłaszcza się. Przy braku wilgoci skórka na kapeluszu lśni, z nadmiarem wilgoci - jest pokryta warstwą śluzu. Kolor kapelusza zmienia się od żółtego do czerwonawo brązowego. Wysokość nóg jest równa średnicy kapelusza tego samego koloru.
Gdzie i kiedy rośnie? Kozy rosną w lasach sosnowych najczęściej na glebach kwaśnych, pożywnych i wilgotnych. Występuje na drogach i torfowiskach. Najlepszy czas na zebranie danych dotyczących grzybów przypada na okres od sierpnia do września.
Odmiany. Kozlyak jest jedynym gatunkiem; jego najbliższymi krewnymi są ostrygi.
Debel. Niejadalny grzyb pieprzowy jest uważany za grzybopodobny - ma mniejszy rozmiar i miąższ o ostrym smaku pieprzu.
Trujący
W rozległych obszarach Wołgogradu, oprócz jadalnych grzybów, często można natknąć się na trujące grzyby, których użycie w żywności w dowolnej formie może prowadzić do poważnych konsekwencji dla ludzkiego ciała. Dlatego podczas zbierania grzybów nieznani przedstawiciele tego królestwa lepiej pozostawić bez opieki. Najczęstsze trujące grzyby znalezione w regionie Wołgogradu należy rozważyć bardziej szczegółowo.
Muchomor
Opis. Grzyby Amanita są znane wielu ludziom jako niezwykle trujące grzyby. Popularnym gatunkiem jest muchomor. Średnica jego kapelusza może dochodzić nawet do 20 cm, ma jasnoczerwony kolor, na którym są rozproszone białe plamy. Takie grzyby są widoczne z daleka i trudno je pomylić z innymi. Starzejące się grzyby mogą nie mieć białych plam. Noga czerwonej muchomora jest cienka i długa, ma cylindryczny kształt, całkowicie biały. Często na nodze zauważalnie płaski lub lekko rozdarty pierścień.
Gdzie i kiedy rośnie? Muchomor czerwony rośnie w pobliżu brzóz i jodeł na kwaśnych glebach. Pojawia się w sierpniu, znika w październiku.
Odmiany Istnieje wiele gatunków muchomorów, niektóre z nich są jadalne. Ale eksperymentowanie z takimi grzybami nie jest tego warte; ich trujące gatunki są dość powszechne w naszych lasach. Oprócz trującej czerwonej odmiany izoluje się muchomor przypominający perkoza. Jego kapelusz ma nieco mniejszą średnicę, kolor nie jest tak jasny - może być szaro-żółty lub białawy. Występuje częściej na glebach piaszczystych.
Debel. W czerwonych muchomorach prawie nie ma podwójnych. Pieczarki można czasem pomylić z perkozami lub muchomorami ze względu na ich białe czapki i podobny kształt.
Grzyb satanistyczny
Opis. Należy do rodziny flotowej. Noga satanistycznego grzyba jest jaśniejsza niż kapelusz. Jego kolor zmienia się od góry do dołu z żółtawo-czerwonego na brązowo-żółty do pomarańczowo-czerwonego. Na powierzchni nóg znajduje się wzór siatki. Jej kształt jest niezwykły: na początku jest owalny lub kulisty, po czym staje się beczkowaty. Czapka jest biała, szara lub złamana biel, może być oliwkowa, żółta lub brązowa. W kształcie półkuli lub poduszki. W dojrzewającym grzybie jest wyciągnięty, skóra jest gładka lub aksamitna. Miąższ grzyba zmienia kolor na niebieski po cięciu.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb rośnie w jasnych lasach, w których występuje dąb, buk, grab, leszczyna, lipa. Preferuje gleby wapienne. Występuje od czerwca do września.
Odmiany Odmiany grzyba satanicznego można nazwać innymi grzybami z rodziny borowików o niebieskim miąższu i kolorowych porach.
Debel. Grzyb satanistyczny można pomylić z zewnętrznymi znakami z żółcią lub cep.
Fałszywe pieczarki
Opis. Grzyb ten jest bardzo podobny do zwykłego pieczarki. Ten trujący grzyb odróżnia się od tego drugiego nieprzyjemnym zapachem. Istnieje również grzybopodobny trujący facet, który ma żółtawy lub czerwony kolor. Fałszywe grzyby są dobrze określone przez ich mięso, które nie zmienia koloru po naciśnięciu, w przeciwieństwie do miąższu grzybów jadalnych.
Gdzie i kiedy rośnie? Fałszywe pieczarki występują głównie w lasach iglastych i mieszanych, ale czasami można je znaleźć w ogrodzie, na polu, na dziedzińcu. Rosną przez kilka miesięcy - od maja do listopada.
Odmiany Spośród trujących gatunków, najczęściej w naszych lasach można znaleźć pieczarki o barwnych i żółtych skórkach.
Debel. Zwykłe pieczarki są często mylone z perkozami.
Wspólny płaszcz przeciwdeszczowy
Opis. Owocowa część fałszywego płaszcza przeciwdeszczowego ma owalny, kulisty lub lekko spłaszczony kształt o średnicy około 5-8 cm, ten grzyb nie ma nóg. Przed pełnym dojrzewaniem kałużę można całkowicie zanurzyć w ziemi. Według koloru grzyby mają często jasny lub szarawy kolor. Na owocniku, gdy grzyb dojrzewa, zauważalne są charakterystyczne pęknięcia.
Gdzie i kiedy rośnie? Zwykłe płaszcze przeciwdeszczowe rosną w lasach iglastych i liściastych. Znajdują się na krawędziach i wzdłuż dróg. Osiedlają się na glebie gliniastej i gliniastej. Grzyby te owocują od sierpnia do września. Zauważyliśmy kałuże we wszystkich lasach. Głównym warunkiem dla nich jest wilgotna gleba i dobre światło.
Odmiany Oprócz zwykłego fałszywego płaszcza przeciwdeszczowego, fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy jest zauważony lub pantera, warty.
Debel. Jak widać z samej nazwy grzyba, jest on bardzo podobny do zwykłego płaszcza przeciwdeszczowego.
Grzyb żółciowy
Opis. Grzyb żółci jest niejadalny ze względu na gorzki smak, który potęguje gotowanie. Średnica nasadki grzybowej rzadko przekracza 10 cm, na początku wzrostu ma półkulisty kształt, a później staje się bardziej spłaszczona. Pod względem kolorów kapelusz jest często żółto-szary, rzadziej brązowy lub ciemniejszy. Noga ma średnią długość i grubość, cylindryczną lub maczugową, w kolorze przypomina kapelusz.
Gdzie i kiedy rośnie? Rozłożony grzyb żółciowy w wielu lasach iglastych i liściastych. Możesz spotkać jednego grzyba lub małą gromadę u podstawy drzewa, na zgniłym pniu. Rośnie od czerwca do października.
Odmiany. Czasami istnieje rodzaj grzyba żółciowego, którego surowe mięso ma przyjemny smak, ale podczas gotowania nadal wyróżnia się goryczka.
Debel. Grzyb żółciowy na początku wzrostu jest podobny do borowików i innych grzybów, czasami można go pomylić z borowikami. Różnica od tego ostatniego to brak łusek na nodze, od grzybów - obecność ciemnej siatki.
Muchomor sromotnikowy
Opis. Blady perkoz należy do rodziny muchomorów i przez wielu uważany jest za najbardziej trującego grzyba. Średnia średnica czapki wynosi 10 cm, początkowo ma kształt kulisty, z czasem się rozciąga i otwiera na płasko. Krawędzie czapki są gładkie, włókniste, ich kolor zmienia się od białego do zielonkawo-szarego. Noga grzyba jest długa, około 12 cm, i cienka, około 2 cm, ma cylindryczny kształt i pogrubia się od dołu, podobnie do kapelusza.
Gdzie i kiedy rośnie? Często blady perkoz występuje na żyznej ziemi pod drzewami liściastymi, takimi jak leszczyna, dąb i buk. Grzyb ten jest charakterystyczny dla lasów iglastych i liściastych. Szczyt wzrostu występuje późnym latem i wczesną jesienią.
Odmiany Sam blady perkoz jest rodzajem muchomora, więc całą rodzinę można nazwać jego odmianą.
Debel. Dla niedoświadczonych zbieraczy grzybów zamiast pożądanych grzybów jadalnych, takich jak pieczarki, zielona russula i pływaki, można zebrać blady muchomor.
Początek sezonu grzybowego
Na większości terytoriów dominują półpustynie i stepy. Sezon grzybowy w tym regionie rozpoczyna się nieco później niż w środkowej Rosji.
Pierwsze grzyby pojawiają się na obszarach Wołgograd wczesną wiosną, jednak sierpień jest uważany za najlepszy czas na zbiory.
Miejsca na krawędziach grzybów
Wśród wielu grzybiarzy w tym regionie, według wielu grzybiarzy, warto wyróżnić następujące obszary:
- Obszar zbiornika Tsimlyansk, farma Panshino i Krasnodonsky, w kierunku Dona. Tablice lasów liściastych i sosnowych, wilgotne niziny tych miejsc są bogate w dużą liczbę olejków, borowików i jarzębiny.
- Wyspy Money, Hungry and Sarpinsky. Na ziemiach bogatych w wilgoć rosną tu mchy, grzyby, polski grzyb i wiele innych.
- Równina Wołga-Akhtuba, obszar Pokrovka, Gromkov, Zubarevka. Tutaj często można spotkać piersi i wioślarzy, ale parasole są niezwykle rzadkie z powodu niewystarczającej wilgoci.
- Obszar stepowy w pobliżu zbiornika Wołgograd. Na rozległych obszarach stepowych w pobliżu pastwisk i pastwisk wiele pieczarek łąkowych jest skoncentrowanych.
Jak widać z wymienionej odmiany, region Wołgograd ma szczególną wartość dla grzybiarzy. Tutaj znajdziesz wiele smacznych i zdrowych grzybów. Ale przy każdej kolekcji musisz uważnie monitorować, czy trujące grzyby nie dostają się do kosza, w przeciwnym razie może to ostatecznie spowodować poważne problemy zdrowotne.