Rozgałęziona cebula jest znana pod różnymi nazwami: dzika, chińska, pachnąca, tatarska, zapachowa, jusai. Kultura jest wieloletnim ziołem, należy do rodziny cebuli, ma szczególne smaki i właściwości. Możesz sadzić go na różne sposoby, opieka powinna być kompleksowa.
Rozgałęzione kwiaty cebuli mają przyjemny aromat
Rozgałęziony łuk
Liście mają smak cebuli i czosnku.
Charakterystyka roślin
Uważa się, że rozgałęziona cebula pojawiła się w chińskich i mongolskich regionach górskich i była rozpowszechniana przez plemiona koczownicze. Jusai ma następujące cechy:
- wysokość łodygi kwiatu osiąga 60-70 cm;
- liście są płaskie i mięsiste, osiągają długość 35-60 cm, szerokość 1 cm, kolor jest ciemnozielony, jest jasna woskowa powłoka;
- Na jednym pędzie powstaje 6-12 liści, całkowita masa osiąga 70 g;
- kwiaty są białe, mają kształt gwiazdy i fioletową żyłę pośrodku, tworzą gęste parasole w kształcie kuli - to dla przyjemnego i delikatnego zapachu kwiatów roślinę zaczęto nazywać pachnącą cebulą;
- liście roślin o smaku cebulowo-czosnkowym są najczęściej spożywane - jest to główny powód uprawy rozgałęzionej cebuli;
Pachnące liście cebuli są szeroko stosowane w kuchni. Są spożywane na surowo, solone, dodawane do sałatek, przekąsek, gorących potraw. Jadalne są nie tylko liście, ale także inne powietrzne części rośliny. Wykorzystuje się nawet strzały kwiatów, wytrawiając je jak dziki czosnek.
Rozgałęziona cebula jest doceniana nie tylko ze względu na jej smak i aromat, ale także ze względu na właściwości lecznicze. Ma dużo witaminy C i innych przydatnych substancji, które sprawiają, że roślina jest skuteczna w różnych chorobach.
Odmiany rozgałęzionej cebuli
Znanych jest kilka odmian kultury. Najpopularniejsze to:
- Apriorycznie. Odmiana nadaje się do różnych regionów Rosji, jest średnio wczesna, odporna na mróz. Zielenie są ciemnozielone i soczyste, osiągają wysokość 30 cm i szerokość 1 cm. Z metra kwadratowego można zebrać 2-3 kg zieleni w 3 plasterkach.
- Pachnący. Zieloni pojawiają się wcześnie, pióra osiągają 30 cm, mają ciemnozielony kolor i woskową powłokę. Metr kwadratowy nasadzeń zapewnia do 4,5 kg zieleni.
- Zasiłek. Odmiana jest w połowie sezonu, odporna na mróz. Pióra osiągają 40 cm wysokości, mają smak czosnku. Z metra kwadratowego można zebrać do 4,5 kg zieleni.
- Jusai. Pióro osiąga 30 cm wysokości, ma delikatny smak i delikatny zapach czosnku. Metr kwadratowy daje do 3 kg zieleni.
- Astrolog. Odmiana w połowie sezonu, zioła są używane świeże. Wysokość pióra osiąga 50 cm, obfite zielenie, ma woskową powłokę. Zbiór można uzyskać wcześniej niż w przypadku innych odmian, metr kwadratowy sadzenia daje do 3 kg zieleni.
- Kaprys. Klasa sałatki w połowie sezonu. Pióro jest szerokie, dorasta do 50 cm, ma ciemnozielony kolor, lekko pieprzny smak i zapach czosnku. Metr kwadratowy lądowań zapewnia do 3 kg zieleni.
- Pikantny. Odmiana jest w połowie sezonu, uważana za sałatkę. Pióro ma soczysty, ciemnozielony kolor, ma delikatny smak z nutami czosnku. Metr kwadratowy nasadzeń daje do 3,5 kg zieleni.
Przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu. Ważna jest dojrzałość kultury i jej mrozoodporność.
Warunki uprawy, wymagania glebowe
Ziele angielskie jest rośliną wieloletnią, aw jednej sekcji można go przechowywać przez 3-4 lata z rzędu. Kultura przyciąga swoją bezpretensjonalnością. Do normalnego rozwoju potrzebuje następujących warunków:
- Płodozmian. Dobrze jest sadzić chińską cebulę po uprawach dyni lub fasoli. Po kapuście ziemniaki i inne kultury psiankowatych nie czują się dobrze. Nie należy go sadzić po cebuli ani innych roślinach z tej rodziny.
- Prawidłowa fabuła. Musi być wysublimowany i słoneczny. Północnych stoków nie należy wybierać, ale można sadzić rośliny w cieniu drzew lub krzewów - zieleń nie będzie rosła tak szybko, ale stanie się szczególnie delikatna.
- Śnieżna pokrywa. Wiele odmian rozgałęzionej cebuli jest odpornych na mróz, ale kultura jest nadal termofilna. Konieczne jest upewnienie się, że zimą pokrywa go wystarczająca warstwa śniegu.
Rozgałęziona cebula jest dość bezpretensjonalna dla cech gleby. Jego płodność pozytywnie wpływa na zielenie: konsystencja staje się bardziej miękka, a smak i aromat bardziej nasycone. Gleba powinna być wystarczająco luźna. Jeśli gleba jest kwaśna, należy dodać wapień.
Przygotowanie gleby powinno rozpocząć się jesienią. Podczas kopania musisz wykonać złożony nawóz na metr kwadratowy:
- jesion drzewny - 1 szklanka;
- nawóz potasowy - 1 łyżka. l.;
- kompost - 1 wiadro;
- superfosfat - 1,5 łyżki. l
Wiosną konieczne jest poluzowanie. W tym czasie dodaje się azotan amonu - 1 łyżeczka. na metr kwadratowy.
Lądowanie
Możesz sadzić pachnące cebule na różne sposoby. Każdy przypadek ma swoją własną charakterystykę.
Posiew
Wybierając tę metodę, lądowanie można wykonać w różnym czasie. Zależy od tego czas pojawienia się sadzonek i zbioru pierwszej uprawy. Optymalny czas jest następujący:
- siew zimowy - sadzonki pojawiają się w marcu, pierwsze cięcie odbywa się w połowie lata;
- kwiecień - zakład będzie silniejszy w pierwszym roku, cięcie zostanie przeprowadzone w następnym roku na wiosnę;
- lato - Lądowanie odbywa się do połowy lipca, pierwsze cięcie odbywa się wiosną przyszłego roku.
Niezależnie od wybranego czasu lądowania należy go wykonać zgodnie z następującym algorytmem:
- Przygotuj materiał do sadzenia. Konieczne jest obniżenie nasion do gorącej wody o temperaturze 40 stopni, czas namaczania - 8 godzin. Następnie musisz umieścić je w ciepłej wodzie na jeden dzień. Zmień wodę co najmniej trzy razy.
- Przygotuj stronę. Ziemię należy poluzować i wypoziomować, aby obrysować rzędy, pozostawiając między nimi 25 cm.
- Zwilżyć glebę, zrobić dziury. Pogłębić o 1-1,5 cm, pozostaw 5 cm między sąsiednimi roślinami.
- Siej nasiona, posyp ziemią i próchnicą.
- Cienkie łóżka. Musisz poczekać na pojawienie się 2-3 prawdziwych liści i przerzedzić rośliny. Dodatkowe kopie mogą być zdeponowane. Przerzedzanie odbywa się w kilku etapach. W pierwszym roku między kiełkami pozostało 10 cm, aw drugim roku odległość ta jest podwojona.
Podział buszu (pędy)
Jest to jeden ze sposobów na rozmnażanie rozgałęzionej cebuli. Korzystają z niego wiosną lub jesienią. Krzew można podzielić w drugim roku jego życia, ale lepiej jest użyć trzyletniej kultury.
Musisz działać zgodnie z następującym algorytmem:
- Przygotuj działkę do przesadzania pędów. Dobrze jest zwilżyć glebę i zrobić dziury, pozostawiając między nimi 25-30 cm.
- Ostrożnie wykop krzak wybrany do podziału.
- Podziel krzak na kilka części. Każde zdjęcie powinno mieć 2-3 żarówki.
- Umieść każdy strzał w osobnym otworze, podnieś ziemię z różnych stron i ściśnij.
- Obficie podlewaj świeże sadzonki.
Pogłębienie pędów kosztuje tyle, ile krzew został posadzony przed podziałem.
Żarówki
Inna opcja propagowania kultury. Metodę tę stosuje się wczesną wiosną, gdy pojawiają się pierwsze zielone pędy.
Algorytm jest prosty:
- Przygotuj witrynę do nowego lądowania.
- Wykonuj rowki, pozostawiając między nimi odległość 20 cm.
- Wykop krzak i oddziel młode cebule. Do sadzenia wybierz tylko największe i najsilniejsze okazy.
- Sadzić cebulę w przygotowanych rowkach. Duże okazy należy zakopać o 5-7 cm, małe o 2 cm.
Jesienią nie zaleca się sadzenia kultury cebulkami. W takim przypadku roślina może nie mieć czasu na właściwe zakorzenienie i wzmocnienie, więc po prostu umrze w zimie.
Aby zdobyć żarówki, roślinę można również wykopać jesienią. W takim przypadku pióra należy przeciąć o jedną trzecią, a sam krzak należy przechowywać. Lepiej to zrobić w piwnicy w temperaturze 0-2 stopni.
Pielęgnacja na zewnątrz
Przy każdej metodzie sadzenia łuku rozgałęzionego wymagana jest dalsza ostrożność, która powinna być kompleksowa.
Podlewanie
Funkcje podlewania rozgałęzionej cebuli zależą od jej wieku. W pierwszym roku roślinę należy podlać w razie potrzeby, gdy ziemia jest zbyt sucha lub zaczyna się gorący i suchy okres. Kultura nie wymaga regularnego podlewania.
W drugim roku sytuacja się zmienia. Podlewanie rośliny wymaga obfitości, ale nie jest częste - wystarczająca 8-10 razy w sezonie. Na każdy metr kwadratowy lądowań musisz wydać 40-50 litrów wody. Z braku wilgoci liście kultury zaczynają gruboziarnisty.
Po każdym cięciu liści rozgałęzione cebule wymagają obfitego podlewania.
Pielenie i uprawa
Terminowe usuwanie chwastów zapewnia właściwy rozwój roślin. Taka opieka powinna być regularna. W przeciwnym razie wilgoć pozostanie na powierzchni, co zmniejsza odporność rozgałęzionej cebuli na choroby grzybowe i powoduje gnicie.
Nie zapomnij o poluzowaniu, które najlepiej zrobić po podlaniu. Dobrze jest połączyć ten proces z pieleniem. Taki zestaw środków jest potrzebny do właściwej wymiany powietrza, która zapewnia dobry wzrost roślin.
Najlepszy opatrunek
Ten etap opieki nad rozgałęzioną cebulą nie powinien być ignorowany, ponieważ górny sos zapewnia składniki odżywcze, których kultura potrzebuje do dobrego wzrostu i rozwoju.
W przypadku chińskiej cebuli stosuje się następujące nawozy:
- Pierwsze karmienie odbywa się wczesną wiosną. W tym okresie dobrze jest używać odchodów z kurczaka. Należy z niego przygotować roztwór, dodając 12 części wody.
- Po kiełkowaniu skuteczny jest również mocznik. Potrzebujesz 5 g nawozu na metr kwadratowy. Suchą materię należy rozrzucić w łóżkach, a następnie wlać do nich ciepłą wodą.
- 2 tygodnie po górnym opatrunku można stosować Ferovit. Ten lek poprawia fotosyntezę. Używaj go zgodnie z instrukcjami.
- Nawozy mineralne są również przydatne dla rośliny. Uczyń je niezbędnymi po każdym cięciu. Dobrze jest stosować złożony nawóz Nitrofoska. W przypadku rozgałęzionej cebuli 40 g substancji należy dodać do 10-litrowego wiadra z wodą.
Choroby i szkodniki
Jednym z głównych wrogów rozgałęzionej cebuli jest muszka cebulowa. Zwykle pojawia się w połowie maja, składa jaja w glebie i na roślinie. Pojawiają się z nich larwy, a kultura służy im jako pokarm. W rezultacie roślina usycha, pióra wysychają, zaczyna się gnicie. Konieczne jest radzenie sobie ze szkodnikiem za pomocą środków owadobójczych. Istnieje również metoda ludowa - mieszanka pyłu tytoniowego, czarnego pieprzu i popiołu. Roślinę opyla się lub opryskuje nią, po przygotowaniu wodnego roztworu.
Innym możliwym problemem rozgałęzionej cebuli jest mączniak rzekomy zwany peronosporozą. Przejawia się to w szybko rosnących owalnych plamach na liściach. Rozwiązaniem są fungicydy.
Zbiór i przechowywanie
Liście pachnącej cebuli są cięte kilka razy w sezonie wegetacyjnym. Zerwij tylko zewnętrzny rząd, pozostawiając pęd w środku nietkniętym dla wegetacji. Taki środek nie jest kaprysem, ale koniecznością - bez cięcia roślina zaczyna więdnąć i żółknie.
W sezonie zwykle wydają 3 cięcia. Pióra należy przyciąć co najmniej 25 cm długości.
Optymalny czas do ostatniego cięcia zależy od warunków klimatycznych regionu - musisz go wyprodukować 2 miesiące przed zimną pogodą. Nie należy już dotykać rośliny, aby zyskała siłę na zimowanie.
Cięte liście nie są przechowywane przez długi czas, więc można je zachować lub zamrozić. W pierwszym przypadku uprawa jest solona, kwaśna, marynowana. Aby zamrozić warzywa, musisz spłukać, osuszyć i pokroić, a następnie umieścić w ciasnych workach i zamrozić.
Jeśli kultura siedzi w jednym miejscu przez 3-4 lata, konieczne jest uwolnienie od niej witryny. Rośliny należy ostrożnie wykopać szpachelką, nie uszkadzając cebul. Aby usunąć krzaki z ziemi, wysuszyć na świeżym powietrzu i ułożyć w wykrawanych skrzyniach. Do przechowywania wybierz ciemne, suche i wentylowane pomieszczenie. Z zastrzeżeniem wszystkich warunków, plony można przechowywać przez okres do jednego roku.
Rozgałęziona cebula to interesująca kultura o specjalnym smaku i aromacie. Sadzenie powinno być ustawione tak, aby można było wycinać liście od wczesnej wiosny do jesieni. Lepiej jest jeść świeże jusai - zapewnia to maksymalne korzyści.