Ciemne ziemniaki - to już interesujące! Wielu ogrodników uwielbia uprawiać egzotyczne rośliny lub po prostu coś oryginalnego. Odmiana „Black Prince” - z nich. Główną różnicą jest purpurowa skórka. Ale czy wygląd naprawdę jest jedyną rzeczą, która sprawia, że ciemne ziemniaki są interesujące? Dowiemy się, czy ta odmiana ma, oprócz oryginalnej formy, inne zalety.
Wybór ciemnych ziemniaków
Eksperci twierdzą, że ciemne ziemniaki przybyły do Rosji z krajów Ameryki Południowej - tutaj kultura ta uprawiana jest szczególnie aktywnie. Dziś naszym ogrodnikom, spragnionym egzotyki na działce, oprócz „Czarnego księcia” oferowane są następujące odmiany ziemniaków:
- Violet Viking;
- "Murzyn";
- „Trufla chińska”.
Jednak dokładne pochodzenie odmiany Black Prince nie jest znane. Istnieją tylko hipotezy. Zakłada się, że odmiana ta została wyhodowana przez hodowców holenderskich lub izraelskich. Istnieje również opinia, że pod tą samą nazwą łączy się kilka podobnych odmian jednocześnie. „Czarnego księcia” nie można znaleźć w Państwowym Rejestrze Kultur Federacji Rosyjskiej - nie ma go tutaj. Niemniej jednak ta odmiana jest bardzo popularna wśród ogrodników z różnych krajów.
Tabela 1
Odmiany cech „Czarny książę” | |
Kategoria dojrzewania | w połowie wcześnie |
Okres dojrzewania, dni | 90 |
Skrobia,% | 12-16 |
Masa bulw, g | 70-170 |
Liczba bulw w jednym krzaku, sztukach | 5-7 sztuk |
Wydajność, t / ha | do 100 |
Kształt bulw | owalny, lekko wydłużony |
Kolor skóry | ciemny fiolet |
Kolor miazgi | jasny beż |
Cechy konsumenckie | dobry smak, zrównoważony, nie wodnisty, po ugotowaniu bulwy zachowują przyjemny aromat ziemniaka |
Konserwacja% | 97 |
Rosnące regiony | uprawiane we wszystkich regionach |
Stosunek do chorób | odporność na raka ziemniaka, nicienie złote, strup zwyczajny |
Wygląd krzewów | wysoki, wyprostowany, z umiarkowanie rozłożystymi gałęziami |
Wygląd liści | średniej wielkości, jasnozielony, faliste krawędzie |
Kwiat | korona dużych niebieskawych kwiatów, niska formacja jagód |
Stopień liścia | średni |
Wydajność ciemnych ziemniaków jest niska, nie więcej niż 7 bulw pod jednym krzakiem. Ale wszystkie są duże - odmiana praktycznie nie produkuje zbywalnych małych ziemniaków.
Ponieważ odmiana nie różni się produktywnością, uprawia ją tylko jako dodatek do innych odmian ziemniaków, sadząc część witryny. Bulwy „Czarnego księcia” są dość piękne - równe, niezwykle kolorowe, o umiarkowanie cienkiej i gładkiej skórze. Oczy są płytkie - nie przeszkadzają w czyszczeniu bulw.
Porównanie z innymi odmianami
Aby ocenić cechy konsumenckie i cechy ziemniaków Black Prince, porównaj je z innymi popularnymi odmianami. W tabeli 2 - porównanie wydajności i utrzymania jakości, w tabeli 3 - zawartość skrobi.
Tabela 2
Nazwa klasy | Wydajność, t / ha | Utrzymanie jakości% |
Czarny Książe | do 100 | 97 |
Królowa Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Wektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Smak bulw i ich strawność zależą od zawartości skrobi. „Czarny książę” nie ciemnieje podczas cięcia, a podczas gotowania nie gotuje się, staje się delikatny i kruchy. Z bulw można gotować wspaniałe tłuczone ziemniaki, frytki, smażyć, rzeczy, piec.
Tabela 3
Nazwa klasy | Zawartość skrobi,% |
Czarny Książe | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Ażurowy | 14-16 |
Purple Haze | 14-17 |
Janka | 13-18 |
Toskania | 12-14 |
Artemida | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kijów | 18-19 |
Żeliwo | 12-15 |
Korzyści z ciemnych ziemniaków
Ziemniaki z ciemną skórką są interesujące dla kucharzy i smakoszy. Skład bulw obejmuje:
- minerały;
- witaminy
- kwasy fenolowe;
- przeciwutleniacze;
- antocyjany;
- karotenoidy.
Efekt codziennego stosowania fioletowych ziemniaków:
- opóźnienie starzenia;
- poprawa przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego;
- przywrócenie wzroku.
Ale w ciemnych roślinach okopowych są również szkodliwe substancje. Na przykład solanina jest naturalną trucizną występującą w małych ilościach w każdym ziemniaku. Jeśli ziemniaki nie są właściwie przechowywane, stężenie solaniny wzrasta. Tereny zielone trzeba bez żalu wycinać.
Zalety i wady
Sadzenie ciemnych ziemniaków przynosi więcej moralnej satysfakcji niż rzeczywiste korzyści. Nie jest uprawiany przez gospodarstwa rolne i duże gospodarstwa. Zwykle amatorscy ogrodnicy i letni mieszkańcy interesują się ciemnymi ziemniakami - uprawiają je raczej dla przyjemności, niż ze względu na zalety agrotechniczne lub smakowe. Plusy i minusy odmiany „Black Prince” - w tabeli 4.
Tabela 4
Korzyści | niedogodności |
Małe zainteresowanie jedzeniem stonki ziemniaczanej | Bulwy przyciągają niedźwiedzia |
Bogate w białko, witaminy, beta-karoten, cenne aminokwasy | W miejscu ogona bulwy są plamy lub plamy koloru zielonego - tutaj gromadzi się trucizna solaniny |
Rośnie na różnych rodzajach gleby | Gotowanie trwa dwa razy dłużej niż zwykłe ziemniaki |
Odporność na raka, parcha i nicienie | Niska wydajność |
Smaczne i pachnące bulwy | Wrażliwy na odżywianie gleby |
Dobrze przechowywane i transportowane | Wrażliwy na czarną nogę i zarazę późną |
Odporność na ciepło i suszę | Niska wydajność |
Przygotowanie gleby
Przygotowanie gleby pod ziemniaki można podzielić na dwa etapy:
- Jesień. Pod plantacjami ziemniaków gleba jest przygotowywana jesienią. Ziemia przeznaczona na ziemniaki jest wykopana. Zaleca się nawożenie podczas jesiennego kopania, wtedy nie będziesz musiał tego robić na wiosnę. Na każdy metr kwadratowy - 10 kg próchnicy i 200-300 g popiołu drzewnego. Niektórzy ogrodnicy sieją siderata - żyto, owies itp., Które zaorają na wiosnę.
- Wiosna. W kwietniu i maju do gleby wprowadza się mąkę dolomitową lub złożone nawozy mineralne. Powtarzaj kopanie. Aby zwiększyć wydajność, do studni dodaje się humus i popiół.
Jeśli ziemniaki sadzi się na stronie z ciężkimi glebami i częstą stagnacją wilgoci, konieczne jest zastosowanie metody grzebienia.
Przygotowanie ziemniaków do sadzenia
Zasady przygotowania ziemniaków do sadzenia:
- Do lądowania wybiera się zdrowe bulwy średniej wielkości, nasyconego ciemnego koloru. Nasiona są pobierane podczas zbioru. Wiosną bulwy są sortowane ponownie - zbiera się chore, nie zimowane ziemniaki.
- 2-4 tygodnie przed sadzeniem sadzeniaki sadzone są w oświetlonym miejscu - do kiełkowania. Rośliny okopowe muszą być zielone. Gromadzą truciznę w lekkiej peklowanej wołowinie, która odstrasza gryzonie.
- Bulwy są traktowane Fitosporyną lub roztworem siarczanu miedzi. Możesz również namoczyć bulwy w stymulatorze wzrostu.
Daty i metody lądowania
Egzotyczne ziemniaki nie wymagają specjalnego sadzenia. Ta odmiana jest bezpretensjonalna, jej uprawa jest dostępna nawet dla początkujących ogrodników. Wystarczy przestrzegać standardowych zasad techniki rolniczej. O czym należy pamiętać podczas sadzenia ziemniaków:
- Miejsce lądowania wybiera się w dobrze oświetlonym miejscu, bez przeciągów i zabezpieczonym przed powodzią.
- Optymalny czas sadzenia zależy od temperatury gleby - powinna osiągnąć + 7-12⁰С. Okres lądowania dla każdego regionu jest inny, ponadto należy wziąć pod uwagę specyficzne warunki pogodowe.
Metody lądowania:
- Standard. W obszarach, w których nie ma stagnacji wilgoci, ziemniaki sadzi się w rzędach. Bulwy układa się w otworach lub wykopanych okopach. Opcje lądowania:
- odległość między bulwami - 20-30 cm;
- głębokość dziury wynosi 10 cm;
- odległość między rzędami wynosi 70 cm.
- Grebneva. Metodę tę stosuje się na podmokłych glebach ciężkich. Grzebienie o wysokości 25-30 cm są przygotowywane ręcznie lub za pomocą ciągnika jednoosiowego. Bulwy rosną w nich dobrze i nie gniją. Odstęp między grzbietami wynosi 65 cm.
Zasady opieki
Fiołkowe ziemniaki potrzebują standardowego zestawu środków agrotechnicznych do rozwoju i formowania dużych roślin okopowych:
- Podlewanie Odmiana lubi terminowe nawodnienie. Do wzrostu potrzebuje obfitego podlewania. Najlepszą opcją jest organizacja nawadniania kropelkowego. Liczba irygacji zależy od warunków pogodowych. Przy sprzyjającej pogodzie trzy podlewania mogą wystarczyć:
- kiedy pojawiają się pędy;
- kiedy pojawiają się pąki;
- kiedy kwitną krzewy ziemniaczane.
- Hilling i pielenie. W celu poprawy napowietrzenia gleby i zapewnienia ochrony przed wilgocią sadzonki ziemniaków okresowo wyrzucają - wykopują glebę pod sadzonki. Hilling rozpoczyna się, gdy krzaki osiągają wysokość 15-20 cm, a po 20 dniach ziemniaki są ponownie uprawiane. Ziemia jest poluzowana, zgrabiona, a chwasty usuwane w tym samym czasie.
- Najlepszy opatrunek. Różnorodność wymaga jakości gleby. Zalecane czasy aplikacji:
- 1. karmienie - 2 tygodnie po pojawieniu się. Dodaj rozcieńczoną, półpłynną dziewanny lub mocznik - 1 łyżkę. l na wiadrze. Na każdy krzak wydaj 500 ml nawozu.
- 2. karmienie - podczas pączkowania. Dodaj mieszaninę 1 łyżki. l siarczanu potasu i 3 łyżki. Popiół drzewny. Zużycie - 500-700 ml na krzak.
Główne szkodniki i środki kontroli
Większość fioletowych ziemniaków jest uszkadzana przez chrząszcze Colorado i wireworms - larwy dziadka do orzechów, gryzące pasaże w bulwach. Oprócz przetwarzania za pomocą leków chemicznych i biologicznych w walce ze wszystkimi szkodnikami zaleca się stosowanie środków agrotechnicznych:
- ściółkowanie między rzędami słomą, trocinami lub skoszoną trawą (więcej o mulczowaniu gleby tutaj);
- terminowe czyszczenie chwastów.
Tabela 5
Szkodnik ziemniaczany | Środki kontroli |
stonka ziemniaczana |
|
Wireworm |
|
Lotne owady - ćma ziemniaczana i inne. |
|
Najskuteczniejsze leki przeciwko stonki ziemniaczanej to Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Niebezpieczne choroby i środki kontroli
Odmiana jest odporna na większość chorób ziemniaka, ale może nie być odporna na phytophthora. Na „Czarnego księcia” może również wpływać czarna noga i zgnilizna pierścienia. Środki kontroli choroby pokazano w tabeli 6.
Tabela 6
Choroba ziemniaka | Środki zapobiegawcze | Środki kontroli |
Późna zaraza |
| Na pierwszy znak zarazy krzaki są wykopywane i niszczone. |
Zgnilizna pierścienia |
| Leczenie środkami owadobójczymi o złożonym działaniu - Shar Pei, Sirocco, Tanrek i inne. |
Szuler |
|
|
Leczenie bulw przed sadzeniem pomoże zapobiec wielu chorobom:
- Zaprawianie nasion jesienią Maxim KS - 0,2 ml na 1 kg. Lub wiosna - 0,4 ml na 1 kg.
- Przetwarzanie z dowolnym preparatem bakteryjnym. Na przykład „Fitosporyna” - 0,4-0,5 kg / t, „Bactofit” - 3-5 kg / t, „Całka” - 2 l / t.
Jak zbierać i utrzymywać plon bez strat?
Zbiór fioletowych bulw można rozpocząć 2-2,5 miesiąca po posadzeniu. Co musisz wiedzieć:
- Na tydzień przed zbiorem ścinają wszystkie szczyty.
- Przed położeniem bulw do przechowywania suszy się je przez 1-2 godziny na słońcu.
- Ta odmiana jest wygodna, ponieważ nie wymaga sortowania - wszystkie bulwy mają ten sam rozmiar. „Czarny książę” nie daje małych ziemniaków.
- Po wysuszeniu bulwy układa się w pudełkach i umieszcza w suchym, ciemnym miejscu. Na wierzch można posypać kilka trocin - ochronią one rośliny okopowe przed nadmiarem wilgoci.
Recenzje ogrodników
Dla rolników odmiany ciemnych ziemniaków nie są szczególnie interesujące - mają niską wydajność, a ten czynnik w produkcji przemysłowej jest kluczowy. Ale ogrodnicy amatorzy zawsze chętnie eksperymentują, sadząc niezwykłe odmiany warzyw, w tym ciemne ziemniaki „Black Prince”.
Lidia Nikołajewna, 48 lat, obwód kurski. Purpurowe ziemniaki nazywane są Murzynami lub Cygankami. Bardzo smaczne ziemniaki, ale wymagają opieki - jeśli nie zostaną podlane, nie będzie zbiorów. Od dawna nie uważałem tej odmiany za egzotyczną, od dłuższego czasu uprawiam ziemniaki o ciemnej skórce - podoba mi się jej smak, aromat i wygląd
Valentina Dmitrievna, 55 lat, obwód nowosybirski. Ta odmiana jest sadzą dla duszy - przyjemną dla oka i kubkami smakowymi. Do masowego zbioru sadzę bardziej produktywne i bezpretensjonalne odmiany. „Czarny książę” jest piękny w formie smażonej i pieczonej.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
„Czarny książę” przyciąga ogrodników, zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Odmiana dobrze rośnie w chłodne i deszczowe dni, które nie mogą zainteresować hodowców warzyw z regionów o chłodnym lecie.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1