Seler jabłkowy to rodzaj selera korzeniowego związany z odmianami wczesnego dojrzewania. Wśród jego cech - wyraźny przyjemny korzenny aromat, wysoki poziom utrzymania jakości i dobre możliwości transportu. Kultura jest wykorzystywana w domowej kuchni i tradycyjnej medycynie.
Seler jabłkowy
Seler jabłkowy ma słodko-gorzki smak
Seler jabłkowy można przechowywać do 9 miesięcy
Charakterystyka odmiany, jej zalety i wady
Seler jabłkowy to hybryda korzeniowa wyhodowana w latach 60. XX wieku. Jest to roślina jednoroczna, którą można uprawiać w dowolnym regionie Rosji, w tym na północy (w tym drugim przypadku rośliny okopowe nie będą zbyt duże). Ogrodnicy preferują prezentowaną odmianę ze względu na krótki sezon wegetacyjny i wysokie plony.
W przeciwieństwie do gatunków liści i ogonków, seler jabłkowy tworzy duże bulwy o soczystym miąższu. W nich roślina gromadzi składniki odżywcze i witaminy.
Główne cechy odmiany:
- masa rośliny okopowej - od 180 do 450 g;
- długość rośliny okopowej wynosi 4-5 cm;
- kolor rośliny okopowej jest szaro-biały;
- smak owoców jest gorzko-słodki, pikantny;
- okres dojrzewania - wczesny (rośliny okopowe w pełni dojrzewają 90–160 dni po wschodzie);
- plon roślin okopowych z 1 kwadratu. m - 2,3-4,7 kg;
- czas przechowywania - 6-9 miesięcy.
Rośliny okopowe selera jabłkowego stosuje się w żywności świeżej, a także do przetwarzania. Zimą seler można wykorzystać do destylacji witamin. Rośliny okopowe i liście są również wykorzystywane do celów leczniczych i kosmetycznych.
Zalety klasy:
- Bogata kompozycja. Rośliny okopowe zawierają sole wapnia i fosforu, cukry, olejki eteryczne, a liście zawierają karoten i witaminę C. We wszystkich częściach selera znajdują się błonniki pokarmowe, które stymulują przewód pokarmowy.
- Wysokie wskaźniki przenośności.
- Mrozoodporność Kiełki posadzone w ziemi tolerują wiosenne przymrozki do -5 stopni.
- Odporność na wiele chorób grzybowych i wirusowych.
Wady kultury:
- potrzeba zapewnienia sadzonek selera jabłkowego na długie godziny dzienne (14–16 godzin), co wymaga zastosowania specjalnych lamp;
- trudności w kiełkowaniu nasion z powodu ich niskiej kiełkowania;
- dokładność do poziomu wilgotności gleby: jeśli nie zastosujesz się do zaleceń i napełnisz łóżka wodą, kultura zacznie boleć lub umrzeć.
Lądowanie
Aby wyhodować seler jabłkowy, musisz siać nasiona dla sadzonek, a następnie zbierać i sadzić sadzonki w ziemi.
Siew nasion dla sadzonek
Siać seler korzeniowy pod koniec lutego lub na początku marca. Późniejsze siewy nie będą działać, ponieważ kultywacja zajmuje dużo czasu.
Wcześniej za pomocą nasion trzeba wykonywać takie manipulacje:
- Zwilż kawałek gazy wodą i zawiń w nim materiał do sadzenia.
- Pozostaw nasiona na tydzień w temperaturze pokojowej.
- Umieść nasiona w lodówce, odstaw na 12-14 dni. Kiedy na nasionach pojawią się małe kiełki, możesz je zasiać.
Materiał do sadzenia w celu uzyskania sadzonek jest niezbędny w skrzyniach wstępnie wypełnionych tą kompozycją:
- ziemia ogrodowa;
- torf;
- piasek rzeczny;
- pokruszona skorupka;
- łuska słonecznika.
Wszystkie składniki należy przyjmować w równych proporcjach. Do dezynfekcji należy zalać kompozycję gleby silnym roztworem nadmanganianu potasu. Zwilżyć glebę przed siewem.
Wysiej nasiona selera jabłkowego jak najbliżej powierzchni, nie pogłębiając ich. Zalecana głębokość wynosi 5 mm.
Pielęgnacja sadzonek
Po posadzeniu nasion należy wykonać takie środki:
- Utrzymuj odpowiednią temperaturę. Dopóki pierwsze pędy nie pojawią się spod ziemi, konieczne jest, aby temperatura wynosiła + 20-22 stopni. Po pojawieniu się liści zmniejsz temperaturę do + 16-20 stopni, a po 7-10 dniach powróć do pierwotnych wartości.
- Zapewnij odpowiednie oświetlenie. Do momentu pojawienia się sadzonek pudełko z sadzonkami musi być trzymane pod folią lub szkłem, w ciemnym pokoju. Kiedy pojawią się liście, przenieś pudełko do oświetlonego miejsca. Jeśli brakuje naturalnego światła, użyj specjalnych lamp. Jest to szczególnie prawdziwe w pochmurne dni.
- Utrzymuj wilgotność gleby. Musisz często podlewać sadzonki, ale stopniowo (mniej więcej raz w tygodniu). Po pojawieniu się kiełków spryskaj je za pomocą butelki z rozpylaczem.
Zbieranie sadzonek
Kiedy sadzonki stają się silniejsze i na pędach powstaje 3-5 kiełków, musisz rozpocząć zbieranie - przesadzanie ze zdolności wspólnej dla wszystkich sadzonek do pojedynczych doniczek lub szklanek. Do tej procedury ogrodnicy zalecają wybieranie tylko największych i najsilniejszych okazów.
Do przeszczepu należy wziąć szklanki o średnicy co najmniej 6 cm. Na dnie pojemników wykonaj otwory, przez które będzie wydobywał się nadmiar wody.
Napełnij szklanki tym samym składem gleby, który został użyty do sadzenia nasion we wspólnym pudełku, zrób wcięcia 2-2,5 cm. Umieść sadzonki w studzienkach. Posyp ziemią - aby liście liścienia pozostały na powierzchni.
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
Możesz sadzić sadzonki w otwartym terenie, gdy rośliny rosną do 20-25 cm i kwitną na nich 4-5 liści. Lądowanie można wykonać w połowie maja.
Aby wyhodować seler jabłkowy, musisz wybrać odpowiednią glebę. Ta kultura woli działki otwarte na słońce. Jeśli chodzi o skład gleby, odpowiednia jest lekka piaszczysta gleba gliniasta wzbogacona w próchnicę.
Ogrodnicy powinni wybrać miejsce do sadzenia selera jabłkowego, w którym wcześniej rosła kapusta, rośliny strączkowe, ogórki lub czosnek. Ziemniaki, koperek i pietruszka, marchewki kategorycznie nie nadają się jako prekursory kultury.
Trzeba zadbać o miejsce jesienią: ostrożnie wykopać ziemię i nawozić próchnicą w ilości 10 litrów na 1 km kw. m. Przed wiosennym sadzeniem sadzonek dodaj do gleby kompost lub odchody drobiu. Zaleca się to zrobić na 2 tygodnie przed przeniesieniem sadzonek na otwarty teren.
Aby sadzonki szybko przystosowały się do nowych warunków, musisz sadzić je w pochmurną, spokojną pogodę.
Algorytm lądowania:
- Zrób łóżka o głębokości około 30 cm, przestrzegając odstępu między rzędami 50 cm.
- Sadzić sadzonki w otworach o głębokości około 8-10 cm, bez pogłębiania wierzchołkowego pąka, z którego pojawiają się liście.
- Sadzonki powinny znajdować się w odległości 30-40 cm od siebie.
- Obficie podlewaj łóżka.
- Aby chronić nasadzenia przed możliwymi wiosennymi przymrozkami, łóżka można zabezpieczyć materiałem pokrywającym.
Pielęgnacja upraw podczas uprawy
Seler korzeniowy jabłek wymaga odpowiedniego podlewania, uprawy ziemi, a także usuwania nadmiaru korzeni i liści.
Podlewanie
Kultura jest higrofilna, ale nadmiar wody może powodować choroby i śmierć roślin. Dlatego łóżka z selerem należy regularnie podlewać, gdy gleba wysycha, ale nie pozwalają na nadmierne nawilżenie.
Podlewanie powinno odbywać się tylko u nasady. Przydatne jest dodanie naparu z pokrzywy w ilości 1 łyżki stołowej na wiadro wody do wody do nawadniania.
Ściółkowanie
Aby zachować wilgoć w glebie i spowolnić wzrost chwastów, zaleca się ściółkowanie - przykrycie łóżek słomą, trocinami lub sianem.
Pielenie i spulchnianie gleby
Procedury te należy wykonywać jednocześnie. Po przesadzeniu sadzonek musisz poluzować ziemię tak często, jak to możliwe, w przyszłości - raz na 2 tygodnie.
Wykonując te środki, nie trzeba eliminować łóżek, ponieważ ziemny kopiec zmniejsza plon. Gdy rosną rośliny okopowe, ziemia z rośliny musi zostać przesunięta na bok. Takie podejście pozwoli ci uzyskać duże owoce o właściwej formie.
Najlepszy opatrunek
Nawozy należy stosować 3-4 razy w sezonie wegetacyjnym. Pierwsze 2 najlepsze opatrunki, wprowadzone po posadzeniu, przyczyniają się do ukorzenienia i wzrostu sadzonek, drugie - do osiągnięcia dużych rozmiarów.
Kultura potrzebuje takiego najlepszego opatrunku:
- napar z obornika kurzego (proporcja - 1:15);
- superfosfat (25 g substancji na 10 litrów wody);
- roztwór mocznika (10 g na 2 l wody), który jest potrzebny, jeśli liście rośliny są zbyt jasne.
Zwalczanie szkodników i chorób
Aby chronić seler przed szkodnikami i chorobami, musisz regularnie usuwać chwasty z łóżek, wykonywać umiarkowane podlewanie, a także na czas stosować nawozy mineralne. Aby odstraszyć owady i inne szkodniki, zaleca się stosowanie produktów biologicznych (Fitoverm, Lepidotsid) lub środków ludowej (napar z łusek cebuli lub skórki pomarańczowej).
Chemiczne preparaty do przetwarzania selera są zabronione, ponieważ toksyczne substancje gromadzą się w liściach i roślinach okopowych.
Zbiór i przechowywanie
Liście rośliny wskazują, że nadszedł czas na zbiory, kiedy ich kolor zmieni się na żółty, roślina okopowa osiąga techniczną dojrzałość. Zwykle dzieje się to w październiku.
Aby ułatwić zbiór z ziemi, zaleca się zwilżenie łóżek na dzień przed zbiorem. Jeśli gleba jest luźna i miękka, musisz pociągnąć wierzchołki, aby wyodrębnić roślinę korzeniową. W innych przypadkach potrzebna będzie łopata lub widły, za pomocą których można podważyć bulwę.
Z roślin okopowych musisz strząsnąć resztki ziemi, odciąć wierzchołki i rozłożyć na świeżym powietrzu, aby dokładnie wyschły.
Jeśli rośliny okopowe zostały uszkodzone, należy je najpierw wykorzystać: takie przypadki są przechowywane przez krótki czas i szybko znikają.
Możesz przechowywać seler jabłkowy w piwnicy lub w lodówce, ale pierwsza opcja jest preferowana. Rośliny okopowe należy umieścić w pudełku wypełnionym piaskiem. Ogonki powinny być umieszczone na górze. Dopuszczalna temperatura przechowywania wynosi od 2 do 10 stopni.
Seler można również przechowywać zamrożony. Aby to zrobić, pokrój obrane owoce na plasterki, włóż je do torebek i włóż do zamrażarki.
Seler jabłkowy to zdrowy plon bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe. Aby uzyskać dobry plon, musisz zapewnić roślinie odpowiednią pielęgnację na wszystkich etapach uprawy.