Obieranie grochu jest jedną z grup odmianowych kultury, która jest wykorzystywana głównie w przemyśle spożywczym. To ten rodzaj rośliny służy do produkcji zbóż, które można znaleźć na półkach w każdym sklepie spożywczym. Różne odmiany obierającego groszku można uprawiać zarówno w wielkościach przemysłowych, jak i w małych ogrodach.
Ogólna charakterystyka
Groch obranych odmian służy głównie jako źródło nasion, to znaczy do spożycia lub zbioru musi zostać obrany. Ostrza strąków nadają się również do jedzenia, ale tylko w niedojrzałej formie musisz je oczyścić z warstwy pergaminu.
Ogólna charakterystyka obierania groszku:
- duży zakres wysokości roślin, może osiągnąć 2 m, w odmianach karłów - 0,25-0,4 m;
- strąki nazywane są fasolą, średnia długość wynosi 8-12 cm, w środku do 10-12 nasion grochu;
- łopatki są gęste, z warstwą pergaminu;
- niska zawartość cukru w owocach, dużo skrobi, wysoka zawartość kalorii;
- różne okresy dojrzewania, nie mniej niż 30-40 dni, rzadko dłużej niż 3 miesiące;
- owocowanie może trwać do 1,5 miesiąca;
- 1 sq. m przynosi do 4 kg groszku.
Świeże odmiany łuski są gorsze od cukru w smaku, dlatego są używane głównie do przygotowywania gorących potraw.
Najlepsze odmiany
Istnieje wiele odmian grochu. Na szczególną uwagę zasługują następujące opcje:
- Adagum. Dorasta do 0,7-0,8 m, dojrzewa średnio po 70 dniach. Na jednej roślinie do 14 ziaren ma 6-7 cm długości z 6-9 ciemnozielonymi groszkiem. 1 sq. m przynosi do 1 kg owoców. Smak jest doskonały, przyjazny dla owoców.
- Alfa. Rośnie 0,5-0,55 m, dojrzewa po 50 dniach. W ciemnozielonych strąkach o długości 8 cm, każde 5-9 nasion. Z 1 sq. m zebrać do 2 kg, odmiana ma słodki smak.
- Altówka. Pędy 0,7-0,8 cm, dojrzewające 67 dni. Fasola 6,5-8 cm z szerokimi łopatkami, każda z 6-9 kątowo zaokrąglonym groszkiem. m usunąć do 1,1 kg fasoli. Odmiana jest zalecana do konserw.
- wschód słońca. Wysokość 0,65-0,75 m, dojrzewanie 67 dni. Do 12 ziaren na roślinę, średniej wielkości. Łopaty z wyraźną warstwą pergaminu. Groch jest średniej wielkości, powierzchnia jest pomarszczona. m usunąć do 0,7 kg. Odmiana jest odporna na groszek zbożowy i ćmy kodlinga.
- Dakota. Średnia wysokość 0,7 m, dojrzewa w ciągu 40-50 dni. Owoce 10 cm, 2-3 sztuki na węzeł, w środku 5-6 nasion. Wysoka wydajność - do 1,5 kg na 1 km kw. m, przechowywanie długoterminowe.
- Dinga. Średnia wysokość 0,95 m, dojrzewanie do 70 dni. Fasola o szerokości 11 cm z 9-10 ciemnozielonym groszkiem. Wysoka wydajność - do 1,1 kg nasion na 1 kwadrat. m. Odmiana jest odporna na Fusarium, cechy smakowe są doskonałe.
- Znakomity 240. Osiąga wysokość 0,4-0,7 m, dojrzewa 70-80 dni. Ziarna 8–9 cm z 6-9 kątowym groszkiem. m usunąć do 1,7 kg fasoli. Świetny smak, uniwersalne zastosowanie.
- Wczesne 301. Osiąga 0,7 m, dojrzewa 65-75 dni. Fasola 6-8 cm z 5-7 żółto-zielonymi nasionami. m przynosi do 1,1 kg fasoli, przyjazny dla dojrzewania.
- Wczesny Gribovsky 11. Wysokość 0,35-0,4 m, dojrzewanie 65-60 dni. Ciemnozielona fasola o szerokości 8-10 cm z 6-8 żółtozielonym groszkiem. m usunąć do 2,2 kg fasoli lub 1 kg groszku. Żniwa powstają razem.
- Sovinter 1. Łodygi 0,85 m, dojrzewanie w ciągu 47-63 dni. Na roślinie średnio 12 ziaren 9 cm z 7-9 dużymi kątowymi kwadratowymi groszkami. m usunąć do 0,7 kg grochu. Odmiana jest odporna na niekorzystny klimat i askochitozę.
Czas lądowania
Peeling groszek można sadzić pod koniec kwietnia. Konkretne terminy różnią się w zależności od regionu. Nasiona kiełkują w 2-5 stopniach, jajniki są dobrze uformowane w 13-15 stopniach, a fasola rośnie w 17-22 stopniach. Kultura toleruje krótkotrwałe przymrozki do -6 stopni.
Warunki uprawy
Groszek łuskany jest preferowany na obszarach nasłonecznionych, ale niektóre odmiany można również uprawiać w półcieniu. Obowiązkowe oddalenie wód podziemnych. To miejsce powinno być otwarte i dobrze wentylowane.
Kultura rośnie lepiej na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych, preferuje gleby obojętne. Jeśli jest zbyt kwaśny, to za 1 kwadrat. muszę dodać 0,3 kg wapna lub 0,4 kg mąki dolomitowej.
Ważnym warunkiem jest przestrzeganie płodozmianu. Obierz groszek można sadzić po ziemniakach, dyniach, ogórkach, pomidorach, uprawach ozimych lub wiosennych. Inne rośliny strączkowe są złymi poprzednikami; groszek można przywrócić do pierwotnego miejsca dopiero po 4 latach.
Przygotowanie gleby
Działkę do uprawy grochu należy przygotować jesienią. Pamiętaj, aby go wykopać, usunąć chwasty, spalić resztki roślin. Podczas kopania dodaj 6 kg substancji organicznych na 1 km kw. m, nie używaj świeżego obornika.
Przed posadzeniem obierającego groszku łóżka należy poluzować i zwilżyć. Ciężkie gleby wymagają ponownego kopania, nawet jeśli zostało przeprowadzone jesienią.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Aby uzyskać dobre kiełkowanie i wzrost, nasiona groszku muszą być odpowiednio przygotowane, wybierając jedną z opcji:
- Namocz nasiona, dodając 1 łyżkę. l sól na litr wody. Wystąpienia powierzchniowe do lądowania nie są odpowiednie. Po namoczeniu groszek należy spłukać zwykłą wodą.
- Namocz nasiona przez 12-15 godzin w czystej wodzie. Powinien mieć temperaturę pokojową, należy go zmieniać co 3 godziny. Taki środek przyspieszy kiełkowanie nasion.
- Aby uzyskać lepsze kiełkowanie i zwiększyć odporność, użyj roztworu Epin, Humate lub Nitragin. W wybranym produkcie namocz nasiona przez 3 godziny, a następnie przechowuj w czystej wodzie.
Po namoczeniu wysuszyć materiał, aby się poluzował.
Lądowanie
Wygodne jest sadzenie grochu w otworach, ale można również wykonać rowki. Aby pogłębić nasiona o 3-6 cm, biorąc pod uwagę gęstość gleby i zalecenia producenta. Odległość między rzędami i sąsiednimi roślinami zależy od wysokości uprawy. Rozstaw rzędów powinien wynosić co najmniej 20-30 cm, pozostaw co najmniej 10 cm w tym samym rzędzie między otworami.
Podczas sadzenia skuteczne jest dodanie mieszanki popiołu i kompostu do dna otworów (rowków). Posyp nawóz ziemią, a następnie umieść groszek, ponownie posyp ziemią i lekko ubij.
Uprawy wymagają ochrony przed ptakami. Możesz przykryć je folią, gałęziami, słomą, trawą.
Pielęgnacja upraw podczas uprawy
Uprawa peelingu jest łatwa. Opieka powinna być kompleksowa.
Podlewanie
Groszek uwielbia wilgoć, dlatego trzeba ją podlewać co tydzień, wydając 10 litrów wody na 1 km kw. Podczas kwitnienia podlewanie należy zwiększyć do 2-3 razy w tygodniu.
W okresie deszczowym groszek nie musi być podlewany, a podczas suszy zwilżyć go co 5 dni. Ziemia nie powinna wyschnąć, w przeciwnym razie plony ucierpią.
W przypadku dużych obszarów najlepsze jest nawadnianie kroplowe. Pojedyncze łóżka można podlewać konewką z drobną dyszą. Silna głowa jest wykluczona.
Po każdym podlewaniu należy poluzować glebę, aby zapewnić jej dobre napowietrzenie. Środek ten można zastąpić ściółką.
Najlepszy opatrunek
Na żyznej i dobrze przygotowanej glebie jesienią groszek obierany rośnie dobrze i bez nawozów. Po pojawieniu się zaleca się stosowanie naparu ziołowego, lepiej gotować z pokrzywy. Narzędzie służy do podlewania. Jeśli gleba zostanie wyczerpana, nawożenie to powtarza się kilka razy.
Przed kwitnieniem skuteczne jest stosowanie nawozów mineralnych. Możesz rozpuścić w wiadrze z wodą 10 g superfosfatu i soli potasowej lub dodać substancję w postaci suchej w ilości 25 g na 1 m2. Między karmieniem przez 2 tygodnie.
Obsługuje
Tylko nisko rosnące odmiany nie muszą być wiązane. Zaleca się ułożenie podpór przed sadzeniem, a rośliny należy związać na wysokości 15-20 cm. Bez tego środka łodygi osłabną, fasola będzie słabo i dojrzała, a ryzyko choroby wzrośnie.
Pielenie
Zaleca się usuwanie chwastów po każdym podlewaniu. Chwasty pobierają wilgoć i składniki odżywcze potrzebne uprawom. Nie pozostawiaj rozdartej trawy chwastów w ogrodzie.
Zwalczanie szkodników i chorób
Głównym problemem grochu są choroby grzybowe. Na kulturę może wpływać askochitoza, fusarium, szara zgnilizna, rdza, mączniak prawdziwy (w tym fałszywy). Środki grzybobójcze - Fundazol, Trichophytum, Fitosporin-M, płyn Bordeaux zmagają się z takimi chorobami.
Wśród zmian bakteryjnych bakterioza występuje częściej. Rozpylanie roztworów cieczy Bordeaux, siarczanu miedzi, Gamair, Fitolavin pomoże się go pozbyć.
Często łuszczący się groszek cierpi z powodu szkodników, zwłaszcza caryopsis i ćmy codlingowej. Pierwszy walczy się ze środkami owadobójczymi - Accord, Cezar, Tsepellin, Tsunami. Ćmy usuwa się za pomocą środków owadobójczych i roztoczobójczych - Alkot, Operkot, akapit.
Zbiór i przechowywanie
Optymalny czas zbioru zależy od predyspozycji określonej odmiany i celu uprawy. Do świeżego spożycia obierający groszek należy zebrać jeszcze niedojrzały. Do jedzenia możesz użyć łopatek takich strąków, jeśli usuniesz warstwę pergaminu.
Do zbioru na zimę po dojrzewaniu należy zebrać obrany groszek, na co wskazuje żółknięcie strąków. Surowce można przygotować na następujące sposoby:
- Wysuszenie. Możesz suszyć groszek przez kilka dni na wolności lub przyspieszyć proces suszarką lub piekarnikiem. Przechowuj surowce w szczelnych pojemnikach, możesz ich użyć do przygotowania gorących naczyń.
- Ochrona. W tym przypadku istnieje wiele opcji, częściej marynowany groszek. Marynata składa się z wody, octu, soli i cukru.
- Zamrażanie. Tak więc zbiera się tylko groszek, lepiej je zbierać, aż dojrzeją. Surowce należy zamrozić porcjami, układając je w jednej warstwie. Wlać zamrożony groszek do jednego pojemnika lub torby, używać do gorących naczyń.
Obieranie groszku jest bezpretensjonalne, łatwo go wyhodować. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na zalecenia dla konkretnej odmiany - odnoszą się one do cech sadzenia, pielęgnacji i stosowania uprawy. Wybierając, należy wziąć pod uwagę plon i jego cechy smakowe.