Truskawki leśne - jagoda o specjalnym zapachu „truskawkowym”, z którą nie można porównać analogów ogrodowych. W razie potrzeby tę dziką roślinę można uprawiać we własnym ogrodzie. Uczymy się, jak sadzić dzikie truskawki, jak się nimi opiekować i uzyskać przyzwoite zbiory.
Opis
Dzikie truskawki są cenione za pyszne jagody i właściwości lecznicze. W botanice jest często nazywany dzikim lub zwykłym. Łacińska nazwa jest delikatna. Pochodzi od słowa, które tłumaczy się jako „zapach”.
W dzikiej truskawce wszystkie części rośliny goją się - jagody, liście, kłącza, pędy.
Wygląd
Dzika truskawka to wieloletnia roślina zielna i najczęstszy gatunek z rodziny Rosaceae. Wysokość krzewu truskawkowego sięga 20 cm.
Krótki opis botaniczny:
- System korzeniowy. Truskawki mają krótki, ukośnie rosnący kłącze, z którego rozgałęziają się liczne brązowe gałęzie. Na poziomych korzeniach wyrastają pędy, na których układane są pąki truskawek. Rok później wyrastają z nich szypułki.
- Trzon. Typ wyprostowany, dobrze liściasty, pokryty drobnym włosiem. Wąsy rosną w kątach liści korzenia, dzięki czemu roślina rozmnaża się wegetatywnie.
- Odchodzi. Są potrójnego rodzaju, sadzone na długich ogonkach. Kolor - ciemnozielony, z niebieskawym spodem, z miękkim pokwitaniem. Forma jest owalna i rombowa.
- Kwiaty. Biały, biseksualny, z pięcioma płatkami. Są zbierane w kwiatostany corymbose i siedzą na wydłużonych szypułkach.
- Owoc. Są to niełupki utopione w mięsistym czerwonym pojemniku - jagodzie.
Truskawki kwitną od kwietnia do czerwca, a jagody zaczynają dojrzewać w czerwcu. Owocowanie trwa do jesieni.
Jagody
Kształt truskawek jest owalny lub okrągły. Kolor - głęboki czerwony lub rubinowy. Niedojrzałe jagody są różowawe, z zielono-białymi plamami. „Kości” złotozielonego odcienia są wpuszczone w ciało. Nasienie jest mocno związane z jagodą, więc się z tym wiąże.
Truskawki są soczyste, smaczne i słodkie, o silnym aromacie. Maksymalna waga - 2 g. Miąższ jest gęsty. Jagody nie kruszą się, nie wpuszczają soku i są dobrze transportowane.
Skład i właściwości
Truskawki zawierają do 15% cukrów. Mają także ogromną ilość składników odżywczych, dzięki czemu jagody są wykorzystywane do celów leczniczych i profilaktycznych.
Jak kompozycja jagód na korzystne właściwości:
- celuloza oczyszcza jelita, obniża poziom cholesterolu;
- fruktoza daje energię;
- glukoza poprawia funkcję mózgu;
- kwasy organiczne utrzymywać równowagę kwasowo-zasadową;
- sole mineralne przyczyniają się do tworzenia tkanki kostnej;
- pektyna normalizuje pracę przewodu pokarmowego, serca, naczyń krwionośnych;
- karoten zwiększa odporność;
- olejek eteryczny łagodzi stany zapalne, odmładza, łagodzi;
- garbniki zapobiegać dysbiozie.
W ramach truskawek cały zestaw witamin: A, B1, B2, C, E, PP. W 100 g dzikich truskawek tylko 32 kcal. Nadaje się do dietetycznych potraw.
Rozpowszechnienie
Dzikie truskawki są szeroko rozpowszechnione na całym świecie. Jego siedliskiem jest europejska część Rosji, Syberii, część Uralu, Ałtaju, Kaukazu, Kazachstanu, Kirgistanu, państw bałtyckich, lasy Ukrainy i Białorusi, niektóre regiony Ameryki.
Miejsca występowania dzikiej truskawki:
- polany i lasy;
- krawędzie i polany;
- rzadkie krzewy;
- leśne łąki i pagórki;
- stare oparzenia.
Truskawki, w przeciwieństwie do wielu jagód leśnych, nie są skłonne do tworzenia dużych zarośli. Trawa ma przygnębiający wpływ na trawę. Aby zebrać przynajmniej szklankę jagód, musisz wydać dużo energii.
Największe i najbardziej produktywne „kolonie truskawek” znajdują się na świeżych polanach. Ta jagoda uwielbia światło, więc szukaj go tam, gdzie zachodzi słońce.
Czy poziomka ma odmiany?
Leśne truskawki są najstarszymi gatunkami, od których hodowcy nie byli jeszcze w stanie uzyskać odmian, które przynajmniej by się nieco różniły od siebie. Próbowali uprawiać tę dziką jagodę przez długi czas, ale wszystkie próby, z wyjątkiem jednej, zakończyły się niepowodzeniem.
Jedynym rodzajem leśnej truskawki, który można wprowadzić do kultury, była truskawka wysokogórska. Zakłada się, że pojawił się z powodu udanej mutacji genetycznej.
Cechy alpejskich truskawek:
- jagody są większe niż w lesie;
- forma jest bardziej wydłużona;
- nie tworzy wąsów;
- powtarzające się - łodygi kwiatowe tworzą się przez cały ciepły sezon.
Obszary zastosowania
Wykorzystanie poziomek jest ograniczone względami ekonomicznymi i klimatycznymi. Ta jagoda jest wymagająca w warunkach uprawy, a jej plon jest niezwykle niski. Ponadto truskawki są zbierane ręcznie.
Istnieją dowody, że ludzie używali dzikich truskawek jako pożywienia w erze mezolitycznej. Został wprowadzony do kultury w 15-17 wieku. Leśna jagoda dała początek wielu odmianom truskawek i truskawek. Zwykłe truskawki uprawiane w ogrodzie lub zbierane w lesie są wykorzystywane do celów spożywczych i leczniczych.
Jak korzystać z poziomek:
- Jagody są spożywane świeże, przygotowane dżemy, kompoty, likiery itp.
- Suszone jagody są wykorzystywane do celów leczniczych.
- Liście, wąsy i kłącza są zbierane do produkcji leków.
- Roślina jest używana jako roślina miododajna. Truskawki kwitną wcześnie, pszczoły zbierają z nich pyłek i nektar.
Rosnące poziomki
Jeśli stworzysz dogodne warunki dla dzikich truskawek, może bezpiecznie rosnąć w twoim ogrodzie. Najlepszy czas na sadzenie dzikich truskawek to wiosna. Na środkowym pasie zaleca się lądowanie w kwietniu lub maju.
Wczesną wiosną zbierane są liście dzikiej truskawki i przygotowywana z nich herbata. Liście truskawek ogrodowych i truskawek nie są do tego odpowiednie.
Gdzie zdobyć sadzonki?
Sadzonki dzikiej truskawki są pobierane w lesie, na polu, wszędzie tam, gdzie nie szkodzi to ekosystemowi. Drugą opcją jest kupowanie punktów sprzedaży na rynku. Sprzedawca musi być niezawodny, ponieważ pod pozorem dzikich jagód mogą sprzedawać powtarzające się truskawki.
Gniazda wykopane w lesie zaleca się sadzić tego samego dnia. Aby krzaki szybciej zapuszczały korzenie, spróbuj je wykopać kawałkiem ziemi. Transportuj sadzonki owijając je wilgotną szmatką.
Jak przygotować łóżka?
Łóżka truskawkowe są rozmieszczone na płaskich, słonecznych obszarach chronionych przed wiatrami. Krzewy truskawkowe można sadzić na obwodzie kół pnia. Jego korzenie znajdują się blisko powierzchni, a składniki odżywcze z drzew i krzewów nie są usuwane.
Nie warto hodować truskawek na wyższym gruncie - zimą wiatr będzie wiał śnieg. Rośliny zamarzną lub całkowicie zamarzną. W lecie będzie brakowało wilgoci w takich obszarach, a jagody, już małe, będą jeszcze mniejsze.
Jak przygotować działkę na truskawki:
- Truskawki uwielbiają słabo kwaśne i obojętne gleby, które zawierają wystarczającą ilość próchnicy. Rozłóż obornik, kompost lub próchnicę w okolicy - w wiadrze o powierzchni 1 metra kwadratowego. m, superfosfat - 50 g i siarczan potasu - 30 g
- Wykop ziemię na łopacie bagnetowej jesienią. Nie łam grudek - pozwól im leżeć całą zimę. Sadząc jesienią, przygotuj witrynę w ciągu 2-3 tygodni.
- Wiosną spłaszcz wykopany obszar grabią. Jeśli trafią kłącza i zanieczyszczenia, usuń je.
Lądowanie
Ogrodnicy twierdzą, że najlepiej jest sadzić krzewy posadzone pod koniec maja lub na początku czerwca. Lądowanie odbywa się w pochmurny lub deszczowy dzień lub rano / wieczorem.
Procedura zejścia ze statku:
- Na przygotowanych łóżkach wykonuj małe otwory w odstępach 30-40 cm, a wielkość wnęki powinna być taka, aby korzenie wygodnie do niej pasowały. Podczas kopania skup się na ich rozmiarze.
- Wlej około 0,5 l wody do studzienek.
- Gdy woda zostanie wchłonięta, zanurz korzenie truskawek w otworach. Rozłóż kłącza, posyp ziemią i zagęść rękami. Podczas sadzenia umieść gniazda tak, aby ich wierzchołkowe pąki znajdowały się na poziomie gruntu.
- Zalej sadzonki wodą. Jedno wiadro powinno wystarczyć na około 15-20 punktów sprzedaży.
Opieka
Opiekują się dzikimi truskawkami w taki sam sposób jak uprawiane analogi. Aby wyhodować jagody, będziesz potrzebować standardowej opieki - z najlepszym opatrunkiem, podlewaniem i innymi czynnościami rolniczymi. Chociaż ta dzika truskawka jest dzika, nie można liczyć na przyzwoite zbiory bez opieki.
Funkcje opieki:
- Na wiosnę usuwaj suche liście i wąsy. Nie odcinaj ich, ale ostrożnie odcinaj je nożem. Usuń resztki roślinne z łóżek i spal je, ponieważ mogą zawierać patogeny i szkodniki.
- Od wiosny regularnie poluzuj glebę. Głębokość uprawy na wiosnę wynosi 5-6 cm, jesienią - 2-3 cm Przed zimowaniem poluzować nawy na głębokość 10-12 cm.
- Dorosłe krzewy regularnie wysypują się, grabiąc ziemię pod rośliny.
- Regularnie podlewaj łóżka. Podlewanie pozwala uzyskać większe jagody. Harmonogram nawadniania truskawek:
- po kwitnieniu;
- po każdym zbiorze jagód;
- po zakończeniu owocowania;
- jesienią podczas układania pąków kwiatowych.
Truskawki leśne, w przeciwieństwie do słomek ogrodowych, nie muszą być pokryte folią na wiosnę - odporne jagody rosną dobrze bez schronienia.
Najlepszy opatrunek
W naturze dzikie truskawki rosną i przynoszą owoce bez nawozów. Ale aby uzyskać znaczny plon, roślina jest karmiona.
Harmonogram karmienia:
- Pierwsze karmienie. Depozyt pod koniec kwietnia lub na początku maja. Przygotuj roztwór - 1/2 litra dziewanny, uprzednio rozcieńczonej wodą w stosunku 1: 6. Wlej roztwór do wiadra z wodą, dodaj superfosfat - 60 g i popiół drzewny - 2 łyżki. l
- Drugi górny opatrunek. Przeprowadza się to przed kwitnieniem. Przygotuj roztwór superfosfatu - 2 łyżki. l i jesion - 3 łyżki. l., rozcieńczając je w wiadrze z wodą.
- Trzeci górny opatrunek. Odbywa się to po zakończeniu owocowania. Najpierw podlej złoża, a następnie dodaj odpowiednio azotan amonu lub siarczan amonu, 10 i 20 g na metr bieżący.
Zamiast nawozów mineralnych możesz dodać materię organiczną. Rozłóż zawiesinę 1: 6. Dodaj górny opatrunek w ilości 3-5 litrów na 1 m2. m
- Czwarte karmienie. Przeprowadza się go późnym latem lub na początku września. Dodaj nawozy mineralne - superfosfat i sól potasową odpowiednio 50 g i 25 g na każdy metr bieżący.
Zwalczanie szkodników i chorób
Dzika truskawka jest odporną rośliną o dobrej odporności, ale również wymaga ochrony. Jest to szczególnie ważne przy znajdowaniu dzikich truskawek na działkach ogrodowych, ponieważ istnieje zwiększone ryzyko rozprzestrzeniania się chorób i szkodników.
Metody kontroli szkodników:
- Wołek malinowo-truskawkowy. Szkodnik uszkadza pąki i liście. Przed kwitnieniem spryskaj truskawki wywarkiem wrotyczu. Wlej 1,5 kg świeżych surowców lub 0,8 kg suchej wody do wiadra. Po naleganiu 2 dni gotować przez pół godziny, odcedzić i doprowadzić objętość do 10 litrów. Dodaj mydło do prania - 40 g.
Jeśli mimo to pojawił się na roślinach zwijacz, spryskaj je IntaVir. Aby to zrobić, rozcieńczyć jedną tabletkę w wiadrze z wodą. Po zerwaniu jagód potraktuj krzaki Actellic (rozpuść 15 gw wiadrze z wodą). - Roztocza Truskawki Szkodnik wysysa soki z liści, dzięki czemu nabierają brązowego odcienia i wysychają. Krzewy truskawkowe słabną. Przed kwitnieniem spryskaj łóżka truskawek naparem ze skórki cebuli (0,2 kg surowca, pozostaw na 5 dni w wiadrze z wodą).
Jeśli roztocza pojawiły się po zbiorach, koś liście i potraktuj krzaki Fufanonem (10 ml na wiadro wody). - Ślimak. Aby odeprzeć żarłoczne ślimaki, posyp wapnem gaszonym, pyłem tytoniowym zmieszanym z popiołem drzewnym 1: 1 lub superfosforanem między rzędami.
Metody kontroli choroby:
- Mączniak Spryskaj rośliny przed kwitnieniem roztworem, mieszając mydło i sodę kalcynowaną - odpowiednio 200 g i 50 g - w wiadrze z wodą. Lub rozcieńcz rozcieńczony siarczan miedzi w tej samej objętości wody - 100 gi 350 g mydła.
Jeśli rośliny zostały uszkodzone w poprzednim roku, po zbiorach spryskaj truskawki Topazem (2 ml na wiadro wody). Lub potraktuj nasadzenia koloidalną siarką (80 g na wiadro wody). - Szara zgnilizna Posyp pąki naparem czosnkowym. Aby to zrobić, zmielić 150 g surowców i napełnić je wiadrem z wodą. Domagaj się 2 dni.
- Plamienie Zanim pojawią się pierwsze liście, przed kwitnieniem i po zbiorach, należy traktować łóżka środkiem przeciwgrzybiczym. Najlepszą opcją jest 1-procentowy płyn Bordeaux.
Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji grzybiczej, słomę rozprowadza się na łóżkach lub folię, a łodygi kwiatowe unoszą się nad ziemią za pomocą specjalnych podpór.
Hodowla
Leśne truskawki najlepiej rozmnażać za pomocą wąsów. Są to pędy pełzające po ziemi. W przypadku sadzonek weź gniazda oddzielone od wąsów.
Jak rozmnażać truskawki za pomocą wąsów:
- Pod koniec lata wykop i rozetnij rozety od wąsów.
- Na przygotowanych łóżkach sadzonki roślin, przestrzegając odstępów między krzakami 30 cm, między rzędami - 50 cm.
- Podlewaj rośliny, powtórz podlewanie po tygodniu.
- Ściółuj lądowania.
Aby uzyskać wysokiej jakości materiał do sadzenia, wybierz wstępnie krzewy, które staną się komórkami królowej. Oderwij na nich pąki wiosną, aby całą energię poświęcali na tworzenie rozet.
Truskawki rozmnaża się również przez nasiona, ale ta metoda jest dłuższa w porównaniu z rozmnażaniem wegetatywnym. Jak rozmnażać truskawki z nasionami:
- Siej nasiona w lutym.
- Jak tylko pojawi się pierwszych pięć liści, przeszczep sadzonki do oddzielnych pojemników.
- Zadbaj o sadzonki truskawek, jak każda sadzonka - poluzuj, zapewnij oświetlenie.
- Sadzić gotowe sadzonki na łóżkach.
Odpowiednim czasem do sadzenia sadzonek jest koniec kwietnia lub pierwsza połowa maja.
Gromadzenie i przechowywanie
Jagody zbiera się po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Zbieraj przy suchej pogodzie, rano lub wieczorem. Zrywaj tylko dojrzałe dzikie truskawki.
Jak zachować uprawy:
- Zamrażanie Jagody są myte, łodygi są usuwane, wkładane do małych pojemników i umieszczane w zamrażarkach lub skrzyniach.
- Wysuszenie. Jagody są suszone wraz z łodygą i liśćmi. Poszarpane surowce są wiązane w bukiety i zawieszane w ciepłym, wentylowanym pomieszczeniu. Po tygodniu suszenia są usuwane, wkładane do szklanych słoików i zakorkowane pokrywkami.
Jagody są suszone bez łodyg. Nie są myte przed suszeniem. Truskawki układa się na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika, ustawiając temperaturę + 30 ° C. Najpierw jagody suszy się, następnie temperaturę podnosi się do + 50 ° C i suszy do stanu. - Dżem. Gotuje się go przez zmieszanie z cukrem 1: 1. Przed gotowaniem jagody pokryte cukrem powinny stać przez 6 godzin, a następnie na piecu umieszcza się miskę z truskawkami, dodaje się kwas cytrynowy i gotuje. Po zagotowaniu napar utrzymuje się w ogniu przez 6 minut.
Cukier powinien całkowicie się rozpuścić podczas gotowania. Gotowy dżem wlewa się do słoików, przykrywa pokrywkami i umieszcza w ciemnym chłodnym miejscu.
Inne części truskawek podlegają również zbiorom - liście, wąsy, korzenie. Są zbierane wiosną lub jesienią przez suszenie. Surowce układane są pod markizami lub na balkonach.
Poziomki nie stanowią alternatywy dla ogrodnictwa. Zbyt różne objętości wynikowej uprawy. Ta pachnąca jagoda jest sadzona jako przyjemny dodatek do truskawek. Nie można uzyskać z niego dużych przedmiotów, ale można cieszyć się świeżymi jagodami i hodować zdrowe surowce bez większego wysiłku i czasu.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1