Grzyb ryżowy zawiera substancje lecznicze dla zdrowia człowieka. Odnosi się do picia, jest uprawiana w domu i ma zastosowanie w celach terapeutycznych i profilaktycznych.
Jak uprawiać i jeść grzyby ryżowe
Skład i korzyści
Bakterie grzyba zwanego ryżem morskim tworzą żelową masę śluzową (zoogley), składającą się z pojedynczych przezroczystych granulek, podobnych wyglądem do ziaren ryżu, od których grzyb otrzymał swoją nazwę. Dzięki swojej budowie jest organizmem symbiotycznym składającym się z bakterii i innych mikroorganizmów, zdolnym do syntetyzowania kwasów organicznych, enzymów i witamin na bazie cukru.
Niektórzy rozróżniają odmiany i przypisują je temu samemu produktowi. Są jednak tacy, którzy uważają, że ich warunki życia są nieco inne:
- Indyjski grzyb ryżowy: rozmnaża się w mleku, suche mleko w proszku rozcieńczone wodą nadaje się do jego życia, mleko sfermentowane uzyskuje się za życia indyjskiego grzyba;
- Chiński grzyb ryżowy: aktywuje się i żyje w słodzonej wodzie, do której dodaje się rodzynki, co zapoczątkowuje proces fermentacji.
Najbliższe składem chemicznym temu grzybowi są kultury grzybów herbacianych i kefirowych.
Dzięki zawartym w składzie kwaśnym bakteriom grzyb morski ryżowy syntetyzuje korzystne dla zdrowia kwasy i enzymy, dlatego nadaje się do leczenia szeregu schorzeń:
- dzięki amylazie, która rozkłada skrobię, poziom cukru spada, dlatego nadaje się do leczenia cukrzycy;
- obniża i normalizuje poziom ciśnienia krwi, działając jako skuteczny środek przeciw nadciśnieniu;
- ma właściwości prozdrowotne dla układu krążenia i zwalcza miażdżycę;
- zawarty w nim koenzym działa aktywnie i pomaga odbudować komórki mięśnia sercowego;
- dzięki witaminom B12 i kwasowi foliowemu, które pełnią funkcję przewodników impulsów nerwowych, ma zastosowanie do pobudzania pracy komórek nerwowych;
- dzięki moczopędnym właściwościom kwasu cytrynowego pomaga usuwać kamienie z nerek i woreczka żółciowego;
- zawarty w kompozycji kwas glukuronowy działa jako środek neutralizujący toksyczne pierwiastki i oczyszcza wątrobę z toksyn;
- silne przeciwutleniacze - kwas chlorogenowy i kumarowy - spowalniają i zatrzymują wzrost komórek rakowych;
- przydatne enzymy, które regulują reakcje biochemiczne, normalizują procesy trawienne i metaboliczne, leczą choroby żołądkowo-jelitowe.
Stosowany w celach terapeutycznych i profilaktycznych grzyb indyjski pomaga osłabić nasilenie reakcji alergicznych. Zaleca się stosowanie go jako skutecznego środka poprawiającego ogólny ton. Ma tę zaletę, że aktywuje wewnętrzne rezerwy organizmu dzięki zawartemu w nim kwasowi foliowemu i wielu aminokwasom. Stosowany jest do celów kosmetycznych zewnętrznie w postaci maseczek w celu zwiększenia kolorytu skóry.
Przydatny napój grzybowy nie jest gorszy od kwasu chlebowego w smaku i znacznie przewyższa go pod względem liczby przychodzących składników i użytecznych właściwości. Pierwotne pozytywne zmiany w organizmie obserwuje się po 20-30 dniach.
Jak dorosnąć
Grzyby ryżowe występują w różnych rozmiarach:
- wyhodowanie „od zera” jest dużo trudniejsze, ale jego smak to miękkie, bogate mleko,
- małe, aby rosły szybciej, ale smak jest podobny do napoju kwas chlebowy i ma wrodzoną ostrość.
Korzystne właściwości grzyba ryżowego są niezależne od wielkości ziarna.
Klasyczna wersja naparu z żywego grzyba chińskiego polega na wyhodowaniu go w wodzie, do której dodaje się suszone owoce, podczas gdy często zamiast rodzynek dopuszcza się suszone morele, suszone jabłka, gruszki lub suszone śliwki.
Proces wzrostu
1 łyżka grzyb umieszcza się w szklanym pojemniku i dodaje 0,5 l nie przegotowanej wody, w której wcześniej rozpuszczono 2 łyżki. Sahara. Do słoika wkłada się również garść suszonych owoców, aby przyspieszyć wzrost. Umieszczono je w ciemnym miejscu, w którym temperatura jest utrzymywana na poziomie + 23… + 27 ° С. Im wyższa temperatura powietrza, tym szybciej przygotowywany jest napar i ryż morski rośnie. Przy stałej temperaturze poniżej + 16 ... + 18 ℃ ryż staje się mniejszy i może umrzeć. Aby tego uniknąć, zostaw słoik w pobliżu czajnika elektrycznego lub kuchenki.
Gdy temperatura spadnie do +17 ° C, grzyb przestaje rosnąć.
Po 2 dniach gotowy napar przelewa się przez gazę, ziarna są filtrowane, suszone owoce wyrzucane. Grzyb myje się bieżącą wodą, ponownie 0,5 l wody, dodaje suszone owoce i wkłada do uzyskania nowego naparu. Gotowy napój można spożyć w ciągu 4-5 dni, pod warunkiem, że jest przechowywany w lodówce.
Aplikacja i dawkowanie
Sposób użycia napoju zależy od celu jego użycia:
- mleko sfermentowane z grzybami stosuje się 1-2 razy dziennie w cyklu przez 20 dni, z przerwą 10 dni, następnie powtarzając zabieg;
- płyn leczniczy z chińskim grzybem ryżowym stosuje się 3 lub więcej razy dziennie, dopuszczalne jest picie go przez cały rok bez przerw.
Dawkowanie
Zwykle piją kwas chlebowy zgodnie z instrukcją, 100 ml na pół godziny przed posiłkiem. W zależności od tego, jak się czujesz, dopuszczalna pojedyncza dawka wynosi do 200 ml. Jednocześnie nie zaleca się jednorazowej dawki dla dzieci na więcej niż 50 ml napoju.
Irina Selyutina (biolog):
Powszechnie polecany przez praktyków ryżu morskiego w domu:
- Zwykle zaleca się mieć w domu dwie porcje ryżu morskiego: podczas gdy jedna „pracuje”, druga jest w szklanym naczyniu w lodówce w tym czasie - „odpoczywa”.
- Nie zapominajmy, że napój przygotowany po raz pierwszy przyprawiony ryżem indyjskim będzie słabo nasycony i nasycony dwutlenkiem węgla.
- Napar na bazie suchych, kwaśnych jabłek będzie słabszy pod względem właściwości leczniczych niż napar przygotowany z fig, suszonych moreli czy rodzynek.
Jeśli wybierasz się na wakacje, to naturalne, że nie możesz zostawić ryżu indyjskiego w stanie „roboczym”. Jak to zapisać? Aby to zrobić, skorzystaj z następujących wskazówek:
- Odcedź napar i dokładnie opłucz ryż morski.
- Opróżnij go z wody, aby był praktycznie suchy.
- Ryż morski włożyć do pojemnika na żywność (słoik, pojemnik), szczelnie zamknąć pokrywkę i umieścić na dolnej półce w lodówce.
W tym stanie „uśpienia” można go przechowywać bez uszkodzeń przez miesiąc. Po powrocie przepłucz ryż, aby usunąć powstały kwas octowy, a następnie dopraw jak zwykle.
Przeciwwskazania
Napój z grzybów ryżowych ma przeciwwskazania:
- uzależnienie od insuliny (cukrzyca typu I);
- wrzody (żołądka, dwunastnicy);
- przewlekłą chorobę nerek.
Napój nie jest w stanie wyrządzić szkody zdrowiu, jednak w niektórych przypadkach powoduje skutki uboczne:
- przejściowe zaburzenie przewodu pokarmowego;
- silny efekt moczopędny;
- dyskomfort w górnych drogach oddechowych.
Efekty uboczne zwykle ustępują po pewnym czasie. W przypadku długotrwałego dyskomfortu dawka napoju jest zmniejszona. Wśród przeciwwskazań jest również wiek dzieci poniżej 1 roku.
Ryż morski indyjski // Pielęgnacja i użyteczne właściwości grzyba // Jak dbać o grzyby // Miejska wioska
Rice Mushroom: ryżowy grzyb na odchudzanie! Właściwości i jak się rozwijać
Indyjski grzyb morski z ryżu, jak przygotować jego zalety i szkodzi domowemu napojowi leczniczemu
Wniosek
Grzyb morski ma charakter bakteryjny. Ma szereg korzyści zdrowotnych. Nadaje się do leczenia wielu chorób. Łatwo jest go uprawiać w domu, łatwo się nim opiekować, najważniejsze jest spełnienie podstawowych wymagań. Zaleca się stosować w dawce - nie przekraczać dziennej porcji. Jeśli przestrzegane jest dawkowanie, grzyb ryżowy nie jest szkodliwy dla zdrowia, chociaż czasami powoduje skutki uboczne, które są przejściowe. Ma wiele przeciwwskazań.